生牡蠣食べ放題に行くぞ！ [無断転載禁止]©2ch.net->画像>6枚

のりこめー＾＾

海のミルクやのうてワイのミルクどやｗ

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ノロとか軟弱なこと言ってるんじゃねーぞ

わい３回あたったで

あたるとな白い下痢でるし口からもどんどろどろやぢ

カキはマジで細菌が少ないところのでないとやばい←最重要

あたるとすぐにこない

一日たってからすざましいのがくるおぼえとけ

蒸し牡蠣のがすき

火通しても十分美味いから
リスク高いのに生で食うやつの気がしれん
原始人かよ

寿司全否定やな

寿司種でナマそのまま食うのって魚の身くらいやで
貝類は大抵火を通してるで
魚は皮むいて直接海と接してない部分食うんやで
皮食う場合は炙ったり湯かけたりするんやで

20年前くらいは外人に刺身や寿司を馬鹿にされてたなw
生で食べるなんて野蛮ですね＾＾； 火とか使えないんですか？
wってな感じに

ブルーオイスターってバーに集まれ

まぁカキフライでも十分うまいよな

おいすたー＾＾

牡蠣バーとかなんて磯臭そうなんだ

せっかくだから俺は酢牡蠣を選ぶぜ

下痢すたー；；

生牡蠣の何がやばいって内蔵そのままくってるところ

当たるか当たらないかの50%にゃー＾＾

生牡蠣もユッケも大してうまくないと思う
センマイだけは、うまいと思うけど

今おいしくない時期だろ

家族全員牡蠣好きで、全員あたったことあるけど安い店にはいくな
あとカキフライでも揚げたてなら問題ないか、惣菜で買ったりしたら必ず家でレンジでチンしろ

岩牡蠣は丁度シーズンじゃない

レモンかすだちをギュっと絞って・・・
うまい！
ﾃｰﾚｯﾃﾚｰ

牡蠣とか蟹味噌みたいな見た目がグロいのは食べません

牡蠣のバター炒め美味しいんよ…

('Д')ｶｷｳﾏｰ

海の濾過器を食ってるようなもんじゃないのか？
よく生でいく気になるな

生臭くてあんまり好きじゃないけど広島の魚介自慢の居酒屋のかきの天ぷらはうまかった

厚岸産のカキえもんなら食いたい

鍋とフライでしか食べたことないから
一度食べてみたいな
店とスーパーで売ってるやつ
どっちがリスク低いかな？

近場で磯焼きしてるとこないかな

よし焼き

ヨシ焼きは3月にやったでしょ！

好評につき第二期制作決定！

生で食って美味いけど危険なのは加熱用
わりと安全だけど味が落ちてる生食用

相模湖の入り口にある牡蠣小屋うまかった
が
蚊が超強烈

あと岩牡蠣より小ぶりの牡蠣のほうがうまいよ

生涯で２度、食あたりを起こしたことがあるが、２度とも牡蠣が相手だったわ
上と下から出まくりでまじトイレに住み込みだぞ
まれに上下同時とかあって、どっちを選択するか俺を悩ませる

養殖ものは危険
ノロが下水経由で循環してまた牡蠣に戻ってしまう

どんな衛生環境で養殖してんだよ…朝鮮半島か？

>>37
サトシ「俺バイトしてたんだぜ！！」

もう二度と牡蠣くえなくなっちゃうねぇ

復讐屋のフレーズの万能感

マジレスすっと、牡蠣でやばいのは殻
ここが雑菌の塊で、これが身に移り繁殖すっとデスオイスターになる
調理が適当で下手くそだとそうなる

ホントに殻が原因なら、水揚げ後に消毒すれば問題無いはずだが

生で食う加熱用牡蠣うめぇw

フライより生の方が好きだけどこの季節はいいやw

シャンパンは飲み放題じゃないのか？

レモン汁もいいがポン酢もいいしタバスコも悪くないよな

センマイとかレバ刺し食いたいなぁ
最初に食中毒になってご法度にしたジジィは許さない

カキ小屋で殻付きで焼いてポン酢をたらして火にかけてぐつぐついってるところを
はふはふ言いながら食べるのが至高

生レバー

カキは腸が体内を駆けめぐってるらしくカキのウンコごと食べてる事になる
そして当たるのは人間の下水が流れ込む海域のカキ
人糞の中にある菌をカキが食い人間がまた食うウンコリサイクルで当たる

今どき海に下水流してる地域があるのかよ

生牡蠣は食えんけれど、牡蠣フライは大好きです(^q^)

牡蠣の国のやきうチームの下水流は良い選手だよね

加熱すると味違うよね

生牡蠣食べ放題の店って結構あるじゃん、あれどのくらいの確率で大当たりするの？

当たるか当たらないか

>>54
とある半島

下水半島

牡蛎は北海道厚岸産に限る

>>8
牡蠣が当たるのって火を通せば防げたっけ？

ノロウイルスを失活させるだけ加熱すればいい
炙るだけじゃだめ

超絶賢いぼく「茹でればいいじゃん」

騙されたと思ってカキフライをポン酢で食べてみろ
フライのサクサク感と火を通した安心感と生牡蠣風のポン酢が備わり最強に見える

絶対騙そうとしてるわ

ほう
ちょうど飯を食いにいくし試してみるか

ここまで牡蠣鍋なし　安全で最強やろｗ

>>67
いや、俺マジで好きなんだってw
ソース、ポン酢、タルタルのローテで食べてるよ

>>70
古い洋食屋だとカラシとタルタルで出てくるな

フライはからし醤油一択ですし

ガキの頃に磯の天然モノをこじ開けて食ってたが、あれ以上の味は未だに経験ない
養殖モノは色がくすんでるだけじゃなくて味も落ちるっていう

カキフライにポン酢は普通やで～

ポン酢行ける奴は青じそ、うめドレッシングもうまいからやってみて

>>70
醤油、ソース、タルタルとか大体合うからな
ポン酢もうまいであろうな

三重で食い放題をポリバケツいっぱいになるほど食ったけど
その夜めっちゃギンギンだった

>>72
なにそれ美味しそう。
ソースとタルタルソースでしか食った事ない。
機会あったら試そう

カキはドバドバ方面
カチカチ方面はないのか

冬場は殻ごとホットプレートで焼いて食べるよ
生は無理

今時天然のカキなんてあるのかよｗ

養殖だけど美味そうだな（下の方）
http://www.sankeibiz.jp/macro/news/160803/mcb1608030500024-n2.htm

>>80
環境次第だが湾と磯のあるところならカキ以外にもアワビ、サザエなんかもおるでｗ
さすがに今はザ子供でも勝手に食ったら怒られると思うが、当時はおおらかだったしな
この季節のカキは中るから気をつけろよって助言してくれたくらい

>　◆カキの養殖場
>
>　タスマン海にあるマガキの養殖場「フレイシネット・マリン・ファーム」のツアーには誰でも申し込める。
>だが、タスマニアで最も高級なホテル、サファイア・フレイシネットに滞在すれば、
>究極のロケーションで新鮮なマガキが味わえる。食事の場所は、浅瀬にセットされたテーブル。
>膝まで海水に漬かってワインを飲んでいると、料理スタッフが海中からマガキを取り上げ、
>殻を開けて皿に並べてくれる。まさに「取れ立て」を堪能できるというわけだ。

やっぱりタイトルの「ディナーと“スリル”味わう刺激体験」の“スリル”は生で食うことなのかな

スリルがズルリに見えてもうダメ

家で牡蠣焼いてたら爆発した

昨日飯食いに行く前にここでカキフライポン酢見て試したけどうまかった
しばらくカキフライにはこれ一本になりそうだｗ

殻剥くの難しいお

焼けば勝手にクパァってなるよ

('д')とれたて生牡蠣を炭火に乗せてずるりと頂きたい

>>85
中国産はやめておけとあれほど…

牡蠣の養殖には糞尿が必要
あとは分かるよね

専門店は深層海洋水で養殖してるんだな

>>91
日本じゃ養殖不可能だな

当たる場合ってどんな調理しても当たるんじゃないっけ

地元民は食わない東京湾のカキを中国人が食いまくってるよｗ
あいつら当たったりしないのかな？
つかカキが水を浄化してんだから食うなよｗｗｗ

牡蠣で当たるって単純にノロウイルスだぞ
適切に加熱すれば普通に食える

>>85
なんかわろたｗ

焼き牡蠣食い放題はいつかは行きたいと思ってる

カキ焼く前にカキの貝殻のふちをハサミでカットしないから爆発する

>>80
牡蛎は東京湾でも採れるんやで？w
食えるかどうかは知らんがな

東京湾はウニも取れる
東京湾は昭和で一度死にかかったけど、今はだいぶ水質改善してきて徐々に増えつつあるようだな

札幌人だから東京湾（笑）のものなんて食ったことねえよ

東京湾の牡蠣は下手すると死ぬぞ。
http://kakipedia.blog.jp/2014/edomae.html

カキであたるメカニズムはNHKかなんかでやってたな
主な原因はノロで、そのノロウィルスはカキの中では増えない

ではなぜカキがあたるかって言うと、ノロを増やして排出してんのは主に人間（うんこ）で
人間の排水から海に流れでたノロがカキに蓄積される

んでそれ食った人間がまた増やして排出する
素晴らしい自爆循環らしいぞｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

当たるとされる危ない生牡蠣はデカいやつが多くてそういうのは大体加熱用
悪質な店は特大生牡蠣としてこういうの出すから気をつけろとのこと
生食用は綺麗な水、すなわち栄養状態が良くないのででかくならない

試してガッテンでやってたけど生食用と加熱用は育ててる場所からして違うらしい
加熱用のほうが栄養豊富（菌も豊富）な場所で育ててるんでうまいそうな
その代わり火を通さないとダメダメ

フランスでのレセプションで生牡蠣出てきたけどうまかった
なお打率は相応に高いもよう

関西で牡蠣オフはよw

ワイの牡蠣もドヤ？ｗ

当たるって言うから運悪く外れクジ引いたみたいに感じるけど
紛れもない食中毒だからな
アホらしくなって生食やめたわ

なんでカキは鍋に入れると半分の大きさになるんや...

生食用はびっくりするくらい縮むぞ
肥育は栄養豊富な海域で、出荷前にきれいな海域に移動する場合もあるらしい

素直にカキフライにしとけｗ

ワイは牡蠣は好きやけどカキフライだけは旨いとは思わないんだよな
なんでだろうw

カキフライ食べ放題なんてできるか！

カキフライをぽん酢で食べると美味いんだって

1人で生牡蠣食べに行けるところないのが悩みの種(´･ω･`)

いい大人が一人で牡蠣も食えないのか

喰えるとかって話じゃないんだよなあｗ
楽しく食べたいだけだろうｗ

牡蠣とか酒をお供に1人で食うのも旨いでw

牡蠣はノロを保有してる場合、その濃度は100gあたり1億匹程

ノロは80度以上の過熱10分で死滅だっけか
そういうのもあってカキフライしか食う気せんなー

かき丼もいい、かき丼も

カキの内蔵？ウンコ？あの匂いが苦手だからどうやっても美味いとは思えない

カキオコとか旨いでw

カキフライのレシピ見たら、170度の油に入れて１分さわらず
裏返して１分って書いてあるから１０分とか無理なんじゃ・・

牡蠣鍋が一番いいんじゃね

厚労省のページだと中心部85~90℃90秒以上

フライなら全滅間違いない

>>125
＜死ぬ、余熱で死ぬよ

牡蠣好きじゃないのに小料理屋で周りにあてられて蒸し牡蠣(ほぼ生)食ったら見事に当たったのでもう二度と喰わない。

あの動けない程の全身に走る激痛と震え、内臓出ちゃうんじゃないかというマーライオン状態と逆ボルケーノ状態はもう二度と体験したくない。

牡蠣の店って当たっても通報されないのか？ｗ

俺もノロになったの8年前だけどすっかり忘れれたよ
食える食える生牡蠣くらい

牡蠣の立場からしてみれば文字通りに内蔵抉り出されて食われてるんだから、
それ食った側の人間が内臓出るかと思った言っても自業自得だろとしかならないんだよな。

>>131
お前は牡蠣の精か何かなのかよ！

おまえら何でも詳しいな

冷めたカキフライほど不味いものはねぇよな！
やっぱ揚げたてだよな！

貝類に当たるのは人間の腸内環境にも寄るらしいけどな

>>123
カキウンコは人糞が元だしな

加熱用牡蠣って生だと危ないし
かといって茹で過ぎると身が萎んで不味い

ドテ鍋オススメ

調子こいて勝手に1人で玉砕するだけならいいが
玉砕おじさんが悶え苦しんだ便所や行動半径の先々が片っ端からデスゾーン化し
手洗いの甘い大勢が巻き添えになるからな
当たったら自宅から出るなよ

ユッケなんかよりやばいと思うんだがなんで野放しなんだろうな
いろいろ闇がありそう

生もうまいけどチーズ焼きもいいwチーズ焼きもw

牡蠣グラタンもよいぞ

帆立みたいな淡白な味の貝は
チーズみたいな濃厚なのと一緒に焼くと美味いけど
焼き牡蠣ってそれだけで味が濃いから
チーズと一緒に食うと重すぎるわ
かと言ってレモン汁とかポン酢だとありきたりだから
一回だけ騙されたと思って
オリーブオイルとバルサミコを同量混ぜた奴に焼き牡蠣つけて食ってみて
めっちゃ美味いから

バルサミコ嫌いやねん

あと重くなるアッピルしてるのに、レモン汁やポン酢より重くなる
オリーブオイルを推してくるのはちょっと、バルサミコだけで推せばいいのに

レモン汁とポン酢とオリーブオイル比較してどうすんの？
チーズが重いから
チーズ＞オリーブオイルって言ってるだけだが？

人の食い方を否定から入るのは野暮ってことがわかったやろ？

生牡蠣は少量を日本酒のつまみにするなら最高だが、食べ放題とか絶対行かんわ
下痢とか関係なく、大量に食ったら気持ち悪くなるやろ

加熱調理されたものはいくらでも食えます

>>147
誰も一言もおまいさんに
「焼き牡蠣をチーズと一緒に食うな」
って押し付けはしてないんだがw

(俺は)牡蠣とチーズ一緒に食うと重たい
という話はした

あと

(俺は)焼き牡蠣にはバルサミコオリーブオイルが一番合うと思うとも言った

さらに
試しに一回だけ食ってみたら？って提案もした

でも
焼き牡蠣とチーズを一緒に食うなとは一言も言ってないw

嫌味やなあ

自分の意見を言っただけの奴に対し、コイツ俺の意見を否定しやがった許せんってタイプやな

>>150
嫌味だという風に受け取られていたとは思わなんだ
正直スマンカッタ
金輪際自分の食べ方を人様に勧めるのは止めるは

俺は「騙されたと思って」というフレーズで何かを勧めてくる奴は信用しない。
そんな話に乗るということは「騙されても自己責任です」という契約書にサインするようなものだからだ。
つか、俺が自分でそのフレーズを使うときは騙す気満々ですし。

生牡蠣で当たったての結構いるんだな

>>152
食べ方押し付けよりもオリーブオイルが重いと言われた程度で切れないで落ち着きなさいな。

俺はバルサミコ酢は匂いと酸味がウッとなるから苦手だけど、おまいさんの食べ方のバルサミコ部分をガーリックに代えたら美味そう食べれそうだと思ったで。
それだと重さはチーズとさほど変わらんかもしれんがw

生カキとかグロすぎてカキフライしか食う気しないせいか
今のところ当たったことないなー

牡蠣の燻製つーのも美味いと思うけど、めっさ高いんだよな。

俺、カキは↓ゼネラルオイスターグループにしか行かない。食べ放題もたまにやってるよ。

http://www.oysterbar.co.jp

1000株の株を持ってるから、年間で5万円分のポイントをもらえてる。
女の子を連れていくときは横浜ベイクォーター店のテラス席がオススメ。

加工場の牡蠣燻製商品にならない型崩れ品検品で弾いたやつ廃棄処分するんだが

んなもったいねぇ事しねぇし
みんなでおやつに手でごろごろ鷲掴みして食ってる俺勝ち組！


さすがに飽きたからやっぱ廃棄処分になるんやけどな・・・・
もったいねぇなぁ
持って帰りたいけどバレたら会社に迷惑かかるしできねぇ

フードプロセッサーでふりかけにしたらどうやって言いたいけど
そしたら俺らのオヤツがなくなるねん！
言えない言いにくい

俺もクリスマスんときにケーキ屋でバイトしてたけど、イチゴ食い放題やったｗ
さすがに１回につき１個しか食わなかったチキンだが

>>153
たとえ騙されたとしても被害なんてねーのにひねくれ過ぎだろ
特に食い物のことなんて、味の好みなんて個人差ありまくるんだしよ

>>161
食事の時に話を広げる潤滑油にもなるのにな
腹ん中で契約書！なんて思われたら残念だわ

岩牡蠣の食い放題どっかやってないかな

千葉の銚子ってところで地元の岩ガキってのを食したけれども
１つで赤ん坊の顔くらいの大きさでおなかいっぱい

>>164
例えで食欲無くすわアホー！

関西牡蠣オフはよ

正確に赤ん坊が出てくるところって言ったほうがよかったかな？
形は似てるかもしれんけど、大きさが・・ｗ

牡蠣のオイル漬けを作って酒のツマミに
漬けた油は牡蠣油として料理に使うw

>>161-162
だからさ、「お前らの口に合うかは判らんが、俺は美味いと思ったよ。」言っておけば良い話だろ。
つか口に合わないもの食わされたら気分が悪くなるし、貴重な食材が無駄になるし、十分実害があるんだが。
そして勧めた側にはそれこそ何の実害も無い（責任は取らない宣言しているし）だろ。

岩手で食った生ガキんまかったなー
酢でずるんと飲むとたまらんはｗ

>>169
いちいちそんな事考えて会話してるの疲れない？
だからハゲるんだよ

生牡蠣うめぇw

>>171
味の好みと同じで物事の考え方とか価値観も人それぞれなんですよ。
口から糞ひり出す前に他人がどう思うか少しは考えたほうがいいんじゃないですかね？

生牡蠣にレモン？
他の調味料は試したのか？

○○ちゃんさあ・・
生牡蠣にレモン、だといかにも単純だと思うのよ。
↓

外食でレモン以外を試せるなら試してみたい
醤油とか置いてくれ

ポン酢すき

牡蠣じゃなくハゲが当たったか

リンゴ酢がわりと美味かった。

>>173
あ、ハゲは否定しないんだｗ

>>178
ガキか

|
　　　　　　　　　 　 |　　彡⌒ミ
　　　　　　　　　　　＼ (´･ω･`)　また髪の話してる・・・
　　　　　　　　　　　　　(|　　　|)::::
　　　　　　　　　　　　 　(γ　/:::::::
　　　　　　　　　　　　　　 し ＼:::
　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＼

まぁハゲは悪かったわ、リアップ効くし病院でも見てもらえるらしいから治る
あんまイライラしないのと他人と関わる時深読みせんことやな

岩ガキでかすぎておえってなるんだよな
生で食うなら一口で食えるサイズがいい

明日天気良さそうだし牡蠣パーティでもやるかな
ソロで

ソロなのにPTとか

PT組んでから抜けてもらえれば大丈夫なんじゃね？

でも牡蠣の食べ放題はあるのに柿の食べ放題がないのはなんでだろうな
同じ名前なのの

>>188
柿狩りとか普通にありそうだけどどうなんだろう

フェイス呼んでPTプレイで問題無いんだよ、移民乙！

岩ガキつーと、悪ガキが密漁で盗ってバーベキューしてるイメージしかないな
特に和歌山

岩牡蠣って日本海側のイメージ

>>188
ちょっと郊外いきゃ腐るほど成ってるぞ

生牡蠣にはキムチやろ

>>124
まってました！カキオコの話題を出しましたね！


たまにお好み焼きが生焼けだったりするから注意やで！

>>195
気持ち悪りーよ
てかグロ画像だわ

カキオコプンプン丸wwwwwwwwwwww

>>152
A 美味しいかもと進められて、
確かにうまそうだね、俺はB の食べ方て食べてる。おすすめ。
とか、否定じゃなくて肯定から入れば、結構円滑に進むことが多い

タウリン1000mgとかCMあるけど牡蠣1個分だよね

この食い方うめえって、だまされたと思って食ってみ？

俺は「騙されたと思って」というフレーズで何かを勧めてくる奴は信用しない。
そんな話に乗るということは「騙されても自己責任です」という契約書にサインするようなものだからだ。
つか、俺が自分でそのフレーズを使うときは騙す気満々ですし。




ｗｗｗｗｗｗｗ

生で食うときは青紫蘇ドレッシングを掛けて食うと適度にさっぱりしていてうまい

カキのみ焼き混じってんぞ

てかまずそう

そういえば牡蠣の燻製作ろうと思って道具は揃えたんだが
それなりの量の牡蠣を用意するのが難しくて頓挫してる

ストレートなスレタイのせいかお客さん多すぎるな

バケツで運ばれてきて
鉄板の上にｶﾞｼｬｧって並べて上から鉄のカバーみたいなののせて蒸し焼き
ころあいであけて一個掴んで蓋外した瞬間に
軍手に熱い汁がしゅんで大惨事

>>195
たしかにグロイな
上のどろっとしたのがザーメンみたいだし

生焼けなのか十分に火が通った生なのかでの差がでかいのよね
まぁわいは一回大当たりして2週間入院したことあるけど
今でも牡蠣小屋には年3回は行く

カキ小屋は当たらないわけがないって状態だから気を付けてな

それは商売の意味なのか食中毒の意味なのか・・ｗ
どっちでも正解なだけに判断がむつかしいｗ

どう考えてもノロだろ
頭大丈夫？

食べ放題の店とかって相場はいくら位なの？

>>211
焼肉は1500円ぐらいから4000円ぐらいまで複数のランクがあって頼める肉の種類が複数ある感じかな
昔の食べ放題の焼肉は不味かったが今は普通に美味いが・・・元が取れる気はしないw

なんでいきなり焼肉の話するの？

>>212ってホントバカ

すまぬw
牡蠣スレだった・・・
食い放題で反応してしまったw
許してちょ

ただのデブか

かきあげ丼だいすき！

やべぇちょっとﾜﾛﾀ
このスレで焼肉の値段はないなw

1500円ぐらいから～で始まってたらかなりイミフでもっと面白かったのに惜しいなｗ

土鍋で蒸してポン酢で食うのが最高

焼き蒸しならなにもつけない方が旨くない？
塩分含むのかけると塩っ辛いっしょ

FF15ホモゲーかと思ってたらグルメゲーだった

生だと当たるかもしれないような食べ物をよく平気で食えるな
牡蠣はカキフライだけは食ったことあるけどあんま美味しくなくて、それから牡蠣全般食べてないわ

>>223
あれ？
牡蠣は火を通そうが通すまいがあたるって聞いたんだけど違ったのかな
毒持ってるやつは何やってもダメって聞いてたんだけど

>>224
加熱足りないだけでしょ
そもそも何食ったってあたるときはあたるんだし

カキフライで当たったことあるわ
3時間くらい便所でゲロ吐き続けた。液体しか出てこないけど、吐き気が治まらないから便所から出られなかった。

Wikiみてると
貝毒は加熱しても無くならないって書いてあった
俺が聞いてたのはこれだったんだな
牡蠣だけじゃなくて、どの貝でもおこるってなっとった

毒化の原因は渦鞭毛藻など海水中の有毒プランクトンを捕食した貝が毒を蓄え、毒化した貝を食べた事による食中毒症状を言い、
一般的に「貝に中（あた）る」と言う。毒素は加熱により無毒化することもなく、蓄積で貝の食味は変化しない。

>>222
旨そう

牡蠣であたるって野呂だろ

アスペ君だろうな

なんで暗黒って牡蠣鍋にしないんだろ

貝毒が出ると水揚げストップやから、貝毒に当たるのはよほどのことやで

牡蠣鍋ははじめて食ったやつが臭すぎてもう食おうと思えんｗ

今日も5ピース食べたでw

夏場に食うもんでもないしな

岩牡蠣は旬やで

生牡蠣をツマミに日本酒はうまい
だが、生で食える牡蠣をフライにして揚げたてをツマミにしたほうが日本酒でもビールでもうまい

加熱用のほうが旨味は強いらしい

するてぇっと加熱用を生で食べればよりうまいって訳か

ワロタウィルス

>>238
それはありえんやろ。魚介類に腐りかけが旨み増えて美味いなんてのは通用しないぞ

>>241
そんな話誰もしてねぇ

>>242
加熱用ってのは新鮮度落ちてる（熟成して旨みアップだが生じゃあかんよ）って意味じゃねーの？
だが、獣肉と違って海鮮は熟成とかありえんと言っただけだが

ああ、海鮮というと意味広すぎて変なこと言い出しそうだな。牡蠣な

牡蠣の加熱用と生食用は、
念入りな殺菌処理をしてるかしてないかの違いだぞ

>>245
えっ！？マジで？？
直送で目の前で殻とってくれる生牡蠣はどこで殺菌してんだ…。そういう育ち方した牡蠣なのか

生食用のカキは綺麗な水の中で絶食させて身が痩せるから加熱用より味が落ちるって話だろ

ちなみに魚介類の腐りかけは論外だが、釣れたて新鮮よりも少しだけ熟成させた物のほうが旨いぞ
魚肉中のATPって物質が旨み成分であるイノシン酸に変わる頃が目安で、それ以上経過すると今度は腐敗が始まって生臭くなる

>>247
マジか知らなかったわ。次に生牡蠣食うところ行ったらこのウンチク語って、店と同席者含めて最高の嫌われ者になってみるわｗ

釣り好きな上司に「それ常識じゃね？」って返されても泣くなよｗ

>>245、>>247
書き逃げになっていたけど代わりに答えてくれていたようで申し訳ない。
ちなみに某ブランド生食用牡蠣は、海水を濾過＆紫外線消毒できる専用水槽で1週間飼うそうだ。

訂正…紫外線消毒じゃなくて紫外線殺菌だな。

その違いは大きいよな
菌を殺しても毒素は消えないっていうのがね

みんな＜うひゃー、生牡蠣うめえ～。新鮮だから生で食べられるんだよね
店の人＜みんな喜んでくれてる、にこにこ

俺＜生牡蠣は殺菌のため無理やり絶食させて旨みも殺している、こんなのは牡蠣じゃない食べられないよ

>>248
ためしてガッテンでやってたから
パートのおばちゃんでも知ってると思うよ

>>254
そのへんのおばちゃんでも全員知ってるなら生牡蠣出す店がすでに絶滅してると思うの

なんかすげーバカが沸いてるな、牡蠣に当たって死んだやつが盆に戻ってきたのか？

自己紹介かよ＾＾；

覆水盆に返らず
常識なんだが

生牡蠣が美味い物だと今まで思い込んでいた人生を悔いた生霊だ

>>253に山岡乙と言ってくれないのが寂しい

人に云われて変化するような味覚など要らんわな
君の舌は糞でも味噌の味になるんだろう

クラスの女児がよくやっていたよ
【いちごのにおいになれ】と言って腕を擦ってニオイを嗅ぐと
本当に苺の匂いがする遊び―――

君の味覚はそのレベル

>>260
見当違いにもほどがある
生でこれだけ美味いなら、加熱調理したらもっと美味いだろと思っていたのが間違いだっただけだ

ああ、でも、「取れたて両殻付き生牡蠣をこれからカキフライにします＾＾」とか言われたら
なんたる贅沢！と思っていたかもしれん。実際は味の痩せた絶食牡蠣と知らずにな

>>262
だからさ…お前まだ勘違いしてるみたいだぞ？
生食用として仕入れた殻付き牡蠣をフライにして出す店なんてねぇよ。

腹が減ってきた
責任とってくれ

オイスターソースをおごってやろう

>>263
刺身や生で食える鮮度のものをあえて加熱調理（ちょい半生有り）して食うのは贅沢と感じるんだよ
秋刀魚やアジなどの低価格青魚なども、ウチは刺身で食える鮮度の物を焼いたりフライにしてますって売りな店もあるだろ

それはあるな
半生で食える安心感っていうか

かごに入れて水中に吊り下げてある牡蠣を船に水揚げして、陸に運んだあと籠から出してタンクに放り込むわけだが、
その放り込む前の奴をもらって食ってみると確かにうまいんだよ。
しかし反面ある種のどぶ臭さがどうしてもつきまとうので、生食用にはやっぱり水揚げ後いくらか綺麗な水にさらしたやつのほうがいいと思うね。

明日もう一度このスレに来てください
本当の生牡蠣をお見せしますよ

>>265
わりと最近まで、オイスターバーってカクテルグラスにソース注いで飲むところだと思ってたわｗ

>>270
ねーよwww

ウケを狙って創作失敗談とか勘違いとか語る奴いるけど、流石に>>270は行き過ぎだよな。

いや普通にある話だろう
自分がホラ吹きだからといって
さも全ての失敗談がホラとは限らないんだぜ？

俺は大学4年までオイスターソースの発音が訛ったものがウスターソースだと思っていた

>>273
外に出たことないからそういう見当違いのことしか言えないんだよ
大人しく軍事スレにでもお帰り、プリ吉さん()笑

>>274
自分もこれだと思っていて
一人暮らししてスーパー行ってから知ったわw

魚介類は大抵臭み取りや、糞取り、砂吐かせるため絶食放置されるものや

>>274
ワロタ
俺も独り暮らしでスーパー行った時に初めて知ったわw

俺はむしろ、とんかつソースと同じようにカキフライ専用に調整されたソースなんだと思っていたわ。

ちなみにウスターソースは「薄いから」だと思ってたわけだが。

牡蠣って熱っしようがどうしようが
菌がたまる箇所はどうしようもないから
結局当たるか当たらないかは運次第らしいな

お前、ミスラだろ？

牡蠣はくさい

わいはATPの件はそばもんで知ったな
福島行って鼻血出した山岡と福島産そば食いまくってる稜ちゃんで
ガチで一度戦って欲しいな

カキに限らず貝類は殆どが天然フィルターだから
汚ねぇもん体に悪いもん色々溜め込んでるよ
旨味の素も溜め込んでるけど

無菌豚で中身レアなとんかつができるように、生食用の牡蠣なら外さっくり中は生でトローリの絶品カキフライができるんちゃうの？

無菌養殖するならいける

>>286
無菌豚は無菌じゃないから生で食べたらあかんのやで……
出してる店があるなら通報したら営業停止やで

無菌豚の誤解は半分くらいミスター味っ子のせい・・・多分
生食用の豚肉なんて存在しないからな

ちょっと待てｗ　無菌豚のレアとんかつは普通にあるやろ食ったこともあるしググればいくらでも出てくる
まあレアってよりミディアムに近いことで殺菌してるのかもしれんが

レアは生じゃなく火が通ってる（普通は）
食品衛生法で豚の生肉の提供は禁止されてるから生で出したら普通にアウツ
無菌豚うたってるのはイメージで無菌っぽいから安心感を出すためにやってるだけで
無菌豚ってのは実際はSPF豚ってやつで別に食肉の無菌を保証してるようなもんじゃないよ

ローストビーフが生だと思ってるやつ（）

イレブンビーフが牛だと思ってるやつ()

多分低温揚げのトンカツのこと言ってんだろうけど
アレはレアでもなんでもねーし
そもそも無菌豚じゃなくてもできるからな

豚程度にそんなこだわるのもなんかな
安くおいしく、がいいのであって
高くなるなら牛でいいじゃんっていう

肉はそれぞれ良さがある
牛しか肉ではないというなら

>>293
豚だな

スレちだがしゃぶしゃぶはブランド豚のが旨い
すき焼きは和牛霜降り、ステーキは和牛の赤身だ

この前、カキにあたって2年昏睡寝たきりだったっていう客がきたんだがそんな重症になるもんなの？