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【東三河】豊橋周辺のラーメン屋14軒目 YouTube動画>3本 ->画像>7枚
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俺恥ずかしいけど大山？スシローの近くに担々麺ってあるじゃない
あそこ好きなんだけど多分バカ舌なんだろうな
新スレ押忍です、前スレの埋めも押忍押忍
というか、白のマジェスタまだいじるかねw
>>3 でも長いこと営業してるからファンは多いんじゃない？
おれ行ったことないから今度行ってみるよ。
>>5 あれも何を今更といった感じ。
三河開化亭は金を払う価値のないラーメン屋だという事ぐらい前から分かっていたはずだ。
>>10 ７００円なら豊順！
しかも変な前菜なしで
じゃんだらって持ち帰りできるっけ
あそこの角煮食いたい
幸跳は蕎麦とうどんの中間みたいで柔らかくて正直ラーメンじゃないようだった。やっぱりラーメンはコシがあるほうがいいな。
お客さんさもあまりいなかったし、こだわりの過ぎて、お客さんの求めるラーメンを作れてないのでは
おれもあの麺は好きじゃないけど、
「幸跳は、ラーメンと蕎麦うどんの融合を目指している。
それが新しい。」
と思って食うと、アリかなと最近思えるようになった
お客って常連ばっかな気がする。
店主とよく話してるの見るし
スーパーで買った鳴龍の坦々麺。
スープは熱湯250ccとあえるだがお湯200豆乳50でやってみた。
豆乳坦々麺の出来上がり！！！
なかなか美味かったわ。
肉そぼろも簡単に作れるし、チャーシュも最近ではスーパーのレトルトもなかなかの味だ。半熟玉子も熱湯に卵を6分入れたら出来上がり。
お前らやってみろ！
一人前約600円くらいか。
手間を考えたら専門店に行った方が・・。
>>19 岡崎の虎玄の担々麺うまかったよ
並んでたけどね
定期的にふじがやの話題振るヤツいるよねw身内かな？
ふじかやは普通に修行先の豚骨醤油やればいいのにね。やらない理由は何かあるのかな。今のメニューは正直普通だから
あれは店が臭くなるから嫌なんじゃないか
今のメニューで繁盛してるならいいけど
数日前に竜笑の横を通ったら一斗缶に入っている使用済み油を側溝に流していたがアレ大丈夫か？
政次郎だれかいった？
麺とスープが変わってるみたいなんだけど。前のほうが良さそうな感じ
今日の昼に、政次郎前を通った。
クルマは結構とまってたよ。
店の手前にも奥にも駐車場ある。
だが、家から遠いし、そこまでして政次郎食いたいかといったら、そうでもない。
他においしい店あるしな。
年に一度くらいはおじゃまします
豊川の喰（くらう）だな。開店直後に行ってから
それっきりだけど徳島ラーメンが追加されたのか。
ニュータッチ 魚介とんこつの極みは ホントに
うまかったよ
42ですが私はオーソドックスなカレーヌードルです。
ただしカレーラーメンはたべた時がない、
蒲郡に出来る未蕾、出張営業ばかりして全くオープンする気配が無い。
オイラは、サンポウの焼豚ラーメンが好きだ！
魚彦会館って潰れたのか？
メニュー変えて値段上げてのせいかなぁ？
何処かのラーメン屋も気をつけて下さいな。
ラーメンよりおいしい稼げる情報サイトとか
グーグルで検索⇒『羽山のサユレイザ』
XUGRS
豊川のチャンカレ
つぶれちゃったよー
(´；ω；`)
>>46 閉店かどうかは知らんが壊しているね
入りやすい形にすれば人気はあると思う
かつやが100円引き券配っているからか、どうなんだろう
隣の味噌ラーメンはたいしたことないけど、かまどやけっこう固定客が多い感じだね
パチ屋にあるから行かなかった。一番近くて三好にあるぞ。あと刈谷のサービスエリアに味がそっくりなカレー屋がある。
>>49 去年辺りから県内で潰れまくりだな
長久手、尾張旭、日進、豊田潰れてる
>>52 豊川周辺なら浜松の方が近くね？
幸跳だけど、苦みが良かった煮干しを甘みのある味に変えてしまった
本当に残念
>>53 あ、浜松にあるのか？
志都呂ついでに行ってくるわ、ありがとうな。
幸跳の煮干しは、ハラワタとアタマも入れてグツグツした感じだったよね。
焼きサンマの内臓みたいな味。
魚さばく人なら分かると思うけど、魚っていろいろ食ってるし、内臓から出てくるモノってすごいよ。
煮干しみたいな小さい魚の下ごしらえって、大変だと思うけど、変わったなら食べてみたい。
>>54 でこちゃんって、たしか豚骨ラーメンの店だよね？
以前は華園だったと思うけど、経営者変わったのかな？
いずれにせよ、近々一度行ってみるわ。
今日は浜松の蔵前家で幸跳とガチ麺のコラボ。まじうま
浜松ならアモーレ、R&R、奉仕丸
だな、よく行くのは
ネット見ると移転後の政次郎あんまし評判よくないなぁ
まぁ、前の方が明らかに美味しいもんな
政次郎は牛川だもんね
食べログとかの奇人変人レビューはどうでもいいけど、遠いわ
牛川は市の外れに住んでる人でない限りは特別遠い訳でもないんだけど、牛川辺りに他の用事がないから遠く感じるんだと思うのよね
しずるや天赦は遠いけど、個性が強いからわざわざ行こうと思うんだよ、志都呂イオンに行く感覚に近いかな
少し中心部から外れただけで客数が減るのであれば、提供する商品の魅力が足りないのだと思う
牛川ってもう石巻か豊川に向かう途中ってイメージしかない
さかなやプロデュースの店ができると聞いたんだけど
どこにできるか知ってる人いる？
おれん家はセーフだな
ちなみに牛川は会社ができてから開拓されてきた
当時、その会社の連中がタダ同然だった土地を購入して
後からその土地を半分して売っぱらったお金で家を建てたって話をよく聞いた
ちょうど年金も払ったよりもらう額が大きいギリギリの世代 生まれる時代によってこうも違うとは
竜笑の新メニュー「鬼餃子」は台湾ミンチが入ってて、ピリ辛でクセになるうまさ。
６個480円で期間限定発売中
>>85 若いあんちゃん？それともお姉さん達かな？
>>83 ラーメン、なんとかならんのか？あのキャベツはいらんわ。後、軟骨臭も。
怖い
((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
牛川は、昭和の前半は豊橋市では無く八名郡下川村だったからな。
朝倉川から北側は、多米も含めて豊橋市ではなかった。
豊川と朝倉川に挟まれた地域がほとんど八名郡だった。
当たり前だが旧八名郡では牛川付近が一番人口が多そうだな。
愛大の辺りも軍の駐屯地だったからねぇ
実はなーんにも無かった豊橋というか吉田
HINCHIの醤油ラーメンと卵かけご飯はクセになる味
セットで食べれば、今まで体験した事ない味を味わえるかもよ
成壱家、久しぶりに行ったんだがウズラの卵とメンマはどこにいったんだ？煮卵は半分だし麺は細くなっちゃってるしどうした？
>>94 これでも吉田は岡崎や西尾よりも石高が上で、三河最大の藩だった。
更に東海道有数の宿場町として大いに繁栄し、現在の松葉地区へと受け継がれている。
成壱のラーメン、高くなったのと安くなったのあり。しばらく、自販機上に説明文あったが。
セントラルキッチンだからスープや麺は変わりないと思うが。
>>99 受け継がれてはいない
語り継がれているだけ
衰退ぶりをみれば明らか
小坂井て今は普通なんでしょ？
30年くらい前は気をつけて運転しなさいと言われたけど
政治郎カウンターガラ空きなのに名前書いて何故か外で待つよう言われる俺氏
>>103 でも小坂井の焼肉屋はレベルが高い。
ラーメンの定義から外れるかもしれないけど、冷麺も食べてみるべきだ思う。
昼に、横綱に良く行くけど、カウンターは、満員だね。テーブルは、ガラガラだけど、1人で座ると嫌がられる。
ドンキのリンガーハットに今更行ってみた。
無料で麺を２倍に出来るので頼んでみたけど、かなりのボリュームだね。
レギュラーちゃんぽんでも野菜たっぷりだからコスパは高いかも
強制わいせつ容疑で22歳３度目逮捕 豊橋署
2018/02/21
豊橋署は20日、強制わいせつの疑いで、
豊橋市新栄町汐焼、無職 武井優吉容疑者（22）を再逮捕した。
http://www.tonichi.net/news/index.php?id=66163 小坂井って朝鮮Bなのかね
うちの地域でも豊川の朝鮮会社○テク○の太陽光発電施設で、
日本の常識では考えられないくらいマナーの悪いことしてるから、地域全体が韓国ヘイトの風潮になってるわ
韓国ヘイトとか、ネットの誇張や噂だけだと思ってたけど、ほんと韓国人のやることは酷い
>>108 居酒屋とか三店舗ぐらい並んでる一画
>>107 おい、明日からじゃねーかw
ニンニクを入れてください！！、との看板が立ってる桃山だが、
入れてください！！と激推しするわりにはニンニクは丸々置いてあるだけだ
山岡や横綱みたいにすりおろしておくか、幸楽苑や魁力や天風みたいに刻んでおくべきである
ただでさえこんな田舎で素のラーメンが750円という勘違いした超割高店なんだから
新鮮なニンニクで1片提供だからこちらのがコストかけてるだろ
桃山といえば、馬場町交差点の桃山の真ん前の車道に今朝からずっと猫ちゃんが死んでるな
まぁ誰も踏んでないようだが
>>119 それを言ったら終わりだよ。
三河開化亭は金を払う価値のないラーメン屋だという事ぐらい前から分かっていたはずだ。
黒田屋も、ニンニクまるごと&つぶすだったよな。
いつの間にか、すりおろしたやつに変わってた。
俺は、まるぎん本舗のきざんだニンニクが好き
つぶしたもの、すり下ろしたもの、刻んだもの。
全て味が違うよね。おろしは辛さが出ないから
好きじゃないな。ポリ容器の市販品とか特に。
桃山てどこもそんなにお客さん入っていないに潰れないのが不思議だ
駅前でやったほうが繁盛しそうだよね
>>125 これだけ、ラーメン屋が増えたら必然的に売り上げは落ちて、経営が苦しくなってるかもしれないよ。
昔に儲うけた金で、ラーメン以外の別のとこで稼いでるのかもね。
狭いとこにあるねあそこ
あの小道に車で西側から入ろうとしたら歩行者専用看板が立ててあって、東側から入ったわ
桃山は昼の通し営業と深夜営業が良いんじゃないかな、自分はたまに世話になってる
他店と同じく昼休憩取って夜も10時までーってやってたら、多米あたりは既に無いかもしれない
満点星やさかなやに殆ど行かないから分からないけど、桃山より価格高めなこの2店は客入りどうなんかな
>>113 下地や豊川の国府に比べて国道沿いにチェーン店やコンビニが極端に少ない。
マックとウェーブとファミマだけって、おかしいと気がつくだろ。
>>125 味は確実に落ちてる。
5年くらい前までは黒田屋と遜色無くて24時間営業なのに常にお客がいる感じだった。
行けるなら毎日行きたかった。
麺がこんなに旨くて良いのかと思えるほど旨かった。
岩田と二川の店閉めた頃味が変わった。
今は、2年くらい行ってない。
>>133 ついでに黒のあの味であんなに客が入ってるのが信じられない。
ドンキの中のきんとんって美味しいですか？
味云々じゃなくて、フードコートの一角と言うのがどうも行く気になれない
>>136 いや、すがきやの方がマシ。
ついでに、あそこのたこ焼は安かろう不味かろうな。
銀だこ入ってくれたら良かったのに。
はなびとか、日本晴れの話題があんまりないけど、おまえら的にはどうなの？
>>139 どっちもいつも混んでるよ
日本晴れの豚骨はこの辺じゃ美味しい方だと思う
日本晴れは美味いと思うけど高い
はなびはまぜそばばかりで、他店みたいな汁メニューが坦々麺しかないのが残念
日本晴れは大盛やってくれないかなあ。
替え玉好きじゃない
そーいや、大盛ないな。
まあ、あそこはセットで客単価あげる店だろ。
豊橋駅から徒歩圏内及び市電利用で駅から徒歩で行ける美味しい店どなたか教えてください
他県からの出稼ぎ者です
他県からならスガキヤだね
うまさと安さにビックリすると思う
>>145 >>146 訪問済みです
生意気申し上げるようですが
(神奈川出身です)旨い家系食べ厭きてるので
黒田家は期待ハズレでした。
関東で色んなラーメン食べてるのが満足出来る店はありません！
はなびの台湾まぜそば、まだなら価値はあるかも。
その期待外れの味が豊橋市民のソウルフードなんだわ
知り合いなんか成壱をあんなの家系じゃないと言ってたがあれが普通の家なんだが。
ぶっちゃけ首都圏の人間がへーと思うような
店は駅周辺にはないから、ネタとして
スガキヤ行くかむしろカレーうどんオススメ。
カレーうどんって、豊橋カレーうどんじゃないだろうな？
豊橋カレーうどんの事でしょう。ネタとして食べたら思いのほか好みで、色んな店舗のを食べたくなるかも知れんからね
市電は「井原」という市電の線路が直角に曲がってる所で降りて、線路が続いてる方とは逆側(駅からの進行方向だと左)へ徒歩10分くらい歩くと「oribe」って創作系ラーメンの店がある。途中にスギ薬局があります
名鉄使った場合、伊那駅で降りて徒歩10分くらいのところに「ガチ麺道場」ってガッツリ系のラーメン屋がありますね。
どちらもちょっと歩くのですが、豊橋から電車や市電を使って行ける場所に不思議とラーメン屋が少ないので堪忍してください。ちなみに駅からすぐのところに皆のいうスガキヤがあります
>>150 神野時代の黒田やは本当旨かったんだぞw
>>150 家系の美味しい店を教えてくれ
吉村家や六角橋の系列はよく行くから違うの頼むわ
ちなみにここで教えてもらった、京都駅近くの二店行ったが美味しかった
豊橋のド不味い下品なラーメンでも週末食べにいくかな～
よろしく～m(__)m
俺はカドワラおしだわ。軟骨麺は美味いし唐揚げも良い。
>>166 カドワラとか、不味い、高い、少ないの三重苦で、立地条件だけの店に誰が行くんだよｗ
金曜夜にあの界隈を散歩してたけど、客は全く入ってなかったし。
ああいう素人レベルの店は、いくら必死にステマしようと淘汰される運命なんだよ。
伊那駅なんていうから、ローメンかと思ったわ
あちらの方は、正確には伊那市駅だけど
牛川通にたしか「ラーメン 歩く花」？って看板があったけど、初めて聞いた名前
やっている感じではなかったけど、誰か知っています？
>>175 写真みたがクリーミーな家のスープみたいだな。
しかしなんでもありだなあそこ。
岩田運動公園の近くにつけめんの店ができるみたい
市電通り
魚介系は飽きたから行く気もしない。
だから俺はささきやも行ったことない。
店名わからんけど牛川にあるラーメン屋？カレー屋？行ってきた。
なんだあれ。店主はあれが美味いと思ってるんだよな。
マサジロリアンの俺としては、カレー食べてみたいわ
カレーというのがポイントな
黒田屋の店主って田中屋に勤めてたんかな？そのまんまだし。
昔の家は吉村家の伝承を受けて指定の製麺所の麺を使いとかあったらしいが。
別に商標登録してた訳じゃないし家とか屋とか関係無いが気になる。
色んな口コミみても黒田屋は豊橋市民から家と思われてるから。
俺的には豊橋で地獄が食べれる有難い店でリスペクトしてるが。
>>190 最近は家系の定義事態があやふやになってるしな ってか横浜離れれば離れるほど曖昧に感じる 家系なのにウズラ入ってないのか！って人もいたな
あと、黒田屋は禁煙にしてくれないかな？くいばは深夜営業のストレスだらけのお水とか工場相手だから仕方ないが。
本店さん、分煙でも臭いんですが。
先日、土曜の昼に行ったら、アホ二人がカウンターでビールガンガン飲んで、ツマミ(メンマとか)で煙草吸いながら延々と居ましたが。しかも、行列が出来てました。その後で順番待ちの子供が臭そうな顔して我慢してました。
偏見承知で言うけど、もはやたばこは社会の底辺の象徴だな
搾取されまくっているし
逆だよ、ビンボー人は買えない
吸ってるのは、金持ってる人
>>194 >>197 おまえら喫煙者だろ？
アホ過ぎて痛いぞ
>>193 黒田屋みたいに遅くまで開いてる店はやっぱり飲み客とかも多くなるから、完全禁煙にすると文句なり客足に影響は出るだろうからやらんのだろうね
分煙にして焼肉屋にある無煙ロースターの排気ダクト付けるだけでも変わると思うけどね、まぁやらんだろうけど
なぜ、それほど黒田屋にこだわる
暑くなったからしばらくラーメン屋には行かないわ
>>198 アホ丸出しだな
タバコなんか吸ってねーよ
メニューにビール、おつまみメンマがあって喫煙席なのに何がいけないのかよくわからんわw
ラーメン板によくある嫌煙ファシズムw
ヒトラーさんかよ
キミ基準で世の中動いてないからねw
喫煙て犯罪なの？
マナーがどうのというなら、同じ理屈でいろいろオマエが取り締まれよ、テーノーっていうw
>>203 オレは喫煙者だが飲食中と隣に客がいたら絶対吸わないけどな
確かに、BSで四回戦からやるのはかなり楽しめるな。
本舗の家系食べたけどまぁまぁよかったよ
でもほうれん草がカスみたいなのはなんとかしてほしい
出てくるまでの時間が長いんだよなぁ。
久し振りに花くじらに行ったが美味いじゃん。家系ラーメンの薄味？な感じだけど。
井原の鳥パ異端くった、ふじがやの近くに南から望むとえらく目立つラーメン屋の看板できた
>>217 味とスープの濃度はどんな感じでしたか？
>>219 しょうゆでも塩でもない、豚骨とカルボナーラを合わせたような
未知の味だたっよ
汁は少しトロミがあったかな
>>217 オレも見たけど、目立つなぁ・・・あの看板、凄いインパクト！
いつオープンなんだろうか？
>>227 >>228 同じ店の話だよね？
あそこは山田じゃないの？
火打坂もそのうちのなりそうだな
やっちまったなぁ～
はなびもあんな所で大丈夫か
成壱、飲食店によくある失敗パターンじゃん
経営コンサルタントとかカタカナの職業の人は詐欺師だでね、信用しない方がいいよ。
飲食店の道を選んだなら、お金持ちになろうと思わないこと。
80%はゼロやマイナス、ほどほどだで。
社畜と呼ばれるサラリーマンの方がよっぽどいいよ
前のうどん屋も客入って無かったな。まあこんな危険な街で大型２店舗同時オープンって博打だったよな。
はなびとか日本晴れとか、有名店なのにあんな小さい箱？とか最初は思ったがリスクを考えたらあたりまえかもな。
あと流行らない店の後を証明しましたな。たば田はどうなるか。
>>213 食ったけど美味かったな
家系を名乗っちゃ駄目だけど
>>227 あそこはコロコロ変わるからなぁ
次は何ができるのやら
昨日桃山の社長出てたけど、あんまり客入ってるようにみえないが、なんであんなに儲かってるのかな。
なんか他で稼いでるのか
はしにも、ぼうにもかからんラーメン屋にいくやつ、まだいるんだ
元々、資産家ってパターンや事業展開しててトータルで儲かってるのもあるからな。そーいや成壱山田最後に行ったがあれ駄目だわ。
上の誰かが言ってたがコンサルタントは詐欺師だよな、それであいつらのカモは馬鹿ってこと。
客が来たら財政状況や資産を調べあげて取れるだけ獲るためにトーク変えて洗脳するんだよな。
頭があるのはあんな出店の仕方しないわな。
火打坂もそのうちたたむだろ。そーいやあそこの前はボテコだっけ？客入り悪かったよな。
だが、すし源のあとの武蔵みたいな例もあるが、武蔵は頭が違うからな。
>>242 なにを言いたいのかよく分からんが、すし源のあとの武蔵？武蔵は頭が違う？
とんかつの武蔵を褒めてるのか？
まるとんの説明よろ
まる源寿司、神野にあったら？可愛そうな位に客が入ってなかった。
店閉めた後に武蔵丸が豊橋店オープンさせたら大繁盛したって事。
頭ってのは経営者。
スレチになってすまん。
まあ結局、ワンマン経営がうまくいく場合もあるし、いかない場合もある。
外部から話を聞いく&実行して、うまくいく場合もあるし、いかない場合もある。
そして、それでもなんとかなる場合もある。
つまり、経営は金が最重要
世の中、ロマンではなくお金です。
鶏ガラが効いた昔風の中華そばのお店教えてください、醤油トンコツや魚介系は少し飽きました
運動公園から牛川方面に向けて走ったら、「つけめん翔」と「歩く花」がオープンに向けて
準備中な様だった。
ラーメン屋は真面目にやると体を削って働くようなものだから
数年やって客をたくさん呼んで稼いで 頃良いタイミングで店を閉めてゆっくりするとか
また元気が出たら再開するとか
>>248歩く花って ラーメン屋？
どの辺りにできるの？
味見が原因なのか
ラーメン屋さんって、たいてい成人病で寿命を削ることになるんだよな。
昔、ラーメン王小林がテレビで僕はスープは残しますよ。だって体に悪いですからとか言ってたな。
よく編集しないでオンエアーしたなといまだに思う。
テレビがエンターテイメントの時代は終わったな。
面白ければいいなら、ネットで充分
それに第４の権力だから、国民が監視するシステムをつくった方がいいと思う
BPOとか、身内の組織が監視してるフリとかなw
「問われるテレビの責任」とか、「テレビ局の身内に甘い、あきれた対応」とかもっとネットでやればいいのにと今日この頃
グーグルの口コミに成壱火打坂店も今月15日で閉店とあり。
>>250 牛川の精文館のある交差点から運動公園に向かった方
セブンイレブンの道を挟んで斜め向かいくらいだったと思う
住所だと牛川通になるのか？
しかし本場横浜家系ラーメン不味くなかったから残念だ。
あそこ山田も火打も自分らの土地かもしれんから松壱の家以外の店出すかもよ。
今度は山田のみとかで。
まぜそば屋だとやっぱり唐勝軒のホルまぜそばが最強だわ。
>>258 豊橋は新規店が成功しづらいんだよね、どこの店にしようかと悩んだ時に馴染みのある店を選ぶ人が多い
>>258 良いね 今度こそ
なんちやって家系じゃなく
本物を希望するよ
>>259 ホルモンつけ麺のホルモン3倍も甘辛くておいしいよね。
当証券は麺の量少なすぎ、駐車場停めづらい。美味しいだけに勿体無い
>>263 近所の者だが駐車場がいっぱいのときは見た時ない。
>>263 確かに麺は少ないよね、ばい麺を後から頼むとスープが冷めてしまって台無しになるなる。
>>264 自分は263ではないが、空いてるかどうかより
形状というか道路との位置関係の話では。
>>267の言う通りです。それが言いたかった。
バック駐車がものすごくしづらい。頭から入れると危ない。
パワーズにかみさんと行って、ちょっと食べに行くw
ラーメン店は23号線、これ基本な
>>268 いや、流行ってないからどこでも止めれると言いたかった。
確かに空いてるわ。だけど味は最高だ、3倍にすると値段高いが。
うまいけどこれで三倍なのかっていつも思う
ラーメンにコスパ気にしないからいいけど
つけ麺初心者なんだが食ってて途中からつけ汁が冷めるのは普通なんかい？
まぁ、麺が冷たいからぬるくなるのは仕方ないわけで
まるぎんとかで始まった石焼き？つけ麺なら大丈夫だけど
>>275 石焼の器でも来たときはグツグツしてるが、
半分くらいからぬるくなって最後は麺と同等の冷たさになる
温盛り出来ないなら諦めるしかない
>>274 やってない店もあるけど「あつもり」を頼むと麺が暖かいスープに入って出てくるよ
だって大根葉の菜っ葉メシに味噌塗った豆腐の定食が1500円だぜ。
まるとんの味噌ラーメンはひどいなスープ、クソまずいじゃん。なんであんなの客に出せるんだ？なめとるな！
成火打のグーグル口コミボロクソに書かれてるな。
なんか餃子がこなくてクレーム入れたら返金じゃなくサービス券を渡されたりとか何か滅茶苦茶怒ってる客は早く潰れろとか書いてたり。
あいつら接客業をやったら駄目な人間だったんだろうな。
創価と在日マフィアと警察による集団ストーカーの証拠動画(車両ナンバーつき)。
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>>227>>285
本当に閉店になったのか？
たしかにやっている雰囲気じゃないが
そう言えば、測点のあたりに「４月２？日オープン」とかまだ看板に書いてあるのは皮肉だな。
>>288 1月くらいにサイトを見た時には海外支店の準備の為、3月まで閉店云々載ってたんだけど、最近は三ノ輪店の記載自体無いからこのまま閉めるのかも。
儲かってたかは知らんけど、近くにはなび来ちゃったし損切りは早い方がいいから丁度いいかもね
南ジャスのスガキヤ麺がほぐれてない、固まりだよーん。
でもスガキヤだから文句も言えない。
そうか！
次は舞台を世界に移して伝説を作ってほしい！！！
成かまるか分からん
成は焦りすぎ
まるは武蔵の限界。ババアはやり手だったがそもそも飲食店がむずかしい業態になってきた
火打坂休み？で牧野のとこの成壱行ってきたけど別に悪い味じゃなかったし店員の対応も悪くなかったが、わからんもんだな
武蔵は本店からしてダメ
外国人従業員のために人気のあるとんかつを切ったメニューにした上に、不味いなんちゃってわらじとんかつを出すくらいだしな
うどん屋なんて めったに値上げせんぞ
ラーメン屋は すぐ値上げする 材料の高騰ならわかるが
人件費とか余分だろが たいしたサービスもきないくせによ
てか 席つめろぐらいしか言ってこん人間の為に値上げは納得いかん
>>295 もしくは、豊順のように余計なものをつける。
なんか豊橋て
ラーメンよりうどん
っていう感じがあるよね
俺はどっちも好きだけど。
■ 二年半前の逮捕時にも 嘘の供述 ■ 「 児童買春犯 」 が、次の獲物を狙っています！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_
＿＿＿_＿9月12日土曜日.| 犯人は、堀田のブラザーに近い一角で ●造部品工場を営む社長で、
児童買春容疑で |.┃中┃| 【 タン蔵 】 や 【 ともくん 】 と呼ばれ２ちゃんねる各スレに出没する変質者です。
会社社長を逮捕|.┃○┃| 当初から女子高生だけを狙って、名駅のJKビジネス店に通い詰めていながら、
. ￣￣￣￣￣￣￣|.┃新┃| 2015年9月の逮捕時の取り調べにも、罰金刑が確定しての釈放後も 一貫して
. __[警] ('A`) . |.┃聞┃| 「 買春した相手がたまたま女子高生だっただけ 」 という嘘を吐き続けています。
. ( )ノノ ） .|. ＿_ .| （ ※下記レス参照 ）
. ( ) ..||.| |. .| 豪 | |
＿＿_||.|＿＿＿＿.|. .| 雨 | | 南区 ・ 瑞穂区周辺に土地勘を持つ 【 タン蔵 】 は、
. | | | | | | | | | | | | l.. .| 被 | | 南区●四丁目の 【 トヨタ 孫請け●造粗悪部品製造工場 】 を根城にして
. | | | | | | | | | | | | l.. .| 害 | | 新たな獲物を求め、日夜 BMW製セダンで徘徊 しています
. | | | | | | | | | | | | l.. .| 広 | |
「罪を軽くする目的で嘘の供述」 に対して早急な再逮捕 ・ 再取り調べが必要です！
例え 掲示板各所で知り得たうわさや情報だけであっても構いません
再犯阻止の為、今すぐ警察に通報しましょう。
↓児童買春犯 S□○△ （ 40歳 通称 ・ DU会中川地区の 海老蔵こと タン蔵 ) の 書き込み
http://2chb.net/r/tokai/1512706881/443
http://2chb.net/r/tokai/1478141147/998
http://2chb.net/r/tokai/1512706881/237
http://2chb.net/r/jisaku/1517753539/288
■■■ 屑野郎が援交の片手間に造ったゴミ部品を使っている トヨタ車 誰か買いますか？ ■■■ つけ麺の名前忘れたがオープンで今ならワンコインみたいだよ
■ 二年半前の逮捕にも反省ゼロ ■ 「 児童買春犯 」 が 【 ●造部品 】 を造っています！
.＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿__
.. 平成27年9月●日土曜日.| 児童買春犯は、堀田のブラザー本社に近い一角で●造部品工場を営む社長で、
児童買春容疑で |.┃●┃| 【 タン蔵 】 や 【 ともくん 】 と呼ばれ５ちゃんねる各所に出没する変質者です。
..南区の社長を逮捕|.┃日┃| 当初から女子高生だけを狙って、名駅のJKビジネス店に通い詰めていながら、
.￣￣￣￣￣￣￣￣|.┃新┃| 2015年9月の逮捕時の取り調べにも、罰金刑が確定しての釈放後も 一貫して
. __[警] ('A`) . |.┃聞┃| 「 買春した相手がたまたま女子高生だっただけ 」 と放言し続けています。
. ( )ノノ ） .|. ＿_ .| （ ※下記レス参照 ）
. ( ) ..||.| |. .| 豪 | |
＿＿＿||.|＿＿＿＿.|. .| 雨 | | 南区 ・ 瑞穂区周辺に土地勘を持つ 【 タン蔵 】 は、
.| | | | | | | | | | | | | | l.. .| 被 | | 南区●四丁目の 【 ●造部品工場 】 を根城にして
.| | | | | | | | | | | | | | l.. .| 害 | | 新たな獲物を求め、日夜 BMW製セダンで徘徊 しています
.| | | | | | | | | | | | | | l.. .| 広 | | その買春資金となっているのは●造部品製造の代金です。
https://imgur.com/a/PqMOy
↓児童買春犯 S□○△ （ 40歳 通称 ： DU会中川地区の 海老蔵こと タン蔵 ) の 書き込み
http://2chb.net/r/tokai/1512706881/443
http://2chb.net/r/tokai/1478141147/998
http://2chb.net/r/jisaku/1517753539/288
■ 児童相手の性犯罪者が援交の片手間に作っている●造部品を採用している企業の皆さまの中に、
■ 女子児童を子に持つ父兄の方はいらっしゃいませんか？
■ 今後も、御社の製品に 【 タン蔵 】謹製の●造部品を使い続けて援交の資金援助をなさいますか？ つけ麺って意味ある？
麺と汁分ける意味なくね？
めんどくさくね？
つけ麺とラーメンの最大の違いは
水で締めた麺の食感では。それで
つけ汁がぬるくなるのも宿命。
だからデフォで熱盛の福ちゃんは
如何なものかと思いつつ柚子つけ麺は
ちょっと好き。
>>307 猫舌の人のためにあるものだな
熱い、冷たい、ぬるい
あつもり食べればいいじゃんとなるが
らーめんでよくねとなる
じゃんだらが一番好き！
豚骨では日本晴れが東三河最強
あと感心したのが入店から帰るまで店長からバイトの女の子まで全員笑顔だった
客層も良い だから１人ラーメン女子が多いんだろうな
最近の豚骨ブーム？にのっかってか、本舗や天赦でも豚骨を始めたね
せめて本家の二郎があればなあ
横浜の関内と中山は旨かった
つけ麺翔って、さかなや系か。
このスレで、さかな屋プロデュースの店ができるって聞いてちょっと気になってたけど、どうなのかね。
コスパは悪くても、店のフインキ(なぜか変換されない)以外で他の店よりステキなとこがあれば行きたい。
今、横綱に行って来たけど、酔っ払いが多いね。帰りは、大丈夫かな～？
やはり、自演スレやな！
おつかれ！！！！！
爆発！！！！！
無駄ないさかいw
いつも何かと戦ってるヤツって、世の中いるよな
アンパンばっかだなw
シンナーに気をつけて壁塗んな
開花亭ジパング？のゆず塩ラーメン食べてきたけどぼったくり価格なのに不味くて残念
塩なのに鶏油がクドイくらい入ってて柚子の香りもあったもんじゃない
ありゃダメだわ。
開花亭って他に選択肢なくて仕方なく行って結果後悔する
開店当時はうまいと思ったが、今となっては、化学調味料すごい入ってるラーメンとしか思えない
開花亭行ったのは10年以上前だけどその時はまぁうまいと思ったかな？今は知らないけど
それよりこの開花亭ジパングって店はとにかく酷い、酷さ具合を確かめる為に行くことをオススメするレベル
桃山も10年ぶりくらいにこの前行ったけどまぁ無難に美味しいと感じたけど、ここの過去スレ読んだら何店舗か閉店してるんだね
豊橋のラーメン屋って出店場所とか店の清潔感とかオペレーションが全然ダメだよね
それに比べて味も値段も普通の丸源ラーメンの流行り具合よ
開花亭はいきなりステーキになってくだろ
らーめん屋としちゃ終わってるしな
豊川の丸源、先日リニューアルしてから初めて行ったんだが、会計時の女性店員の無愛想さに閉口、、 日本人では無かったかも。
むかし駅前大通にあった屋台ラーメンが一番うまかった
豊橋でラーメンでうまい、まずい言ってもなあ
腹一杯になればいいんだよ
>>351 それな。
メガネの人(推定30代)と白髪のおじちゃん(推定50代)がやってた屋台ラーメンね。
まだ古い駅舎の時
>>347 丸源に接客期待してもな。
丸源は、サラリーマン店長で事務屋。
調理場は、単なる部下。レジはパート。
少し時間が出来たので新店開拓しようと思うんだけど
つけ麺翔は昼しかやってないっぽくて
歩く花は検索しても建てた工務店意外の
情報が一切引っかからなくてワロタ。
成火打は再開する気配が全く無い
そういや火打坂付近って昔桃山があったけど潰れたし、あの辺はうどんが跋扈しててラーメン不毛地帯だわ
ラーメンも高級品になっていく
ほっともっとの、のりべん300円に値下げになるのでそっちだな
あんなに豊橋でラーメン食べてお世話になったのに何度も東京のラーメン食べちゃうと豊橋のラーメンはコスパ悪いくて不味すぎると行かなくなってしまった
というか外食全般レベルが低すぎるから豊橋では外食しなくなってしまった、東京や大阪に出張さえなければこんなことにはならなかったのに
お昼は豊橋のど不味い下品なラーメンでも食べてくるかな
東栄町あたりでは、俺が豊橋にいた時はとか言って威張る馬鹿がいるぞ。
オリベも値上げしたな。鶏パイタン750円から800円。替え玉半玉は、80円から120円。その他もろもろお値段アップ。気前のいい店から、普通の店になった
でも ラガヤもくいばもずいぶん前から７００円じゃないか？さだかではないが
某店のブログちょっと酷いことになってるな
お客さんをあんな風に言っちゃだめでしょ
幸跳だろ。気持ちはわからんでもないが
俺は味で判断するよ。
ラーメンで700円以上とかバカかと
他のもの食べにいくわ
魚彦会館、建て売り分譲地になっちゃった
売り出し中、興味のある方どうぞ
>>378 変わらない味を守るのも大事だよね。お客さんはその味が好きで来てるんだから。お客の考えなんてどうでもいいわて、店の自己中だな
そういう気持ちの悪いカンジが蔓延してるよな
ほんとにキモすぎ
お前のためだけに作ってるわけじゃないよって、いつになったらわかるのかね。
いろいろ足りんことはあるかもしれんが、やろうとしてるんだから認めりゃいいんじゃないの
なんかありゃ、鬼の首とったみたいに偉そうにしているアホが増えすぎw
まぁ、でも実際変わっていくごとに美味しくなくなっていってるような、。
麺に限っては間違いなく自家製麺にする前の方がうまかった
ついてこれるやつだけついてこいみたいな感じやろな
かくいう俺も昔のほうが好きだったわ
今と昔で今のほうが客数減ったらどうなんだろな
味も値段もそこそこでお腹一杯になるラーメン屋が豊橋にはないから中華料理屋のランチが人気なんだよな
800円くらいでラーメンチャーハンセットが食べられるんだもん
豊橋のラーメン店でガラ炊いたり仕込みから何時間も手間かけてやってる店あんの？
味の改良を追及してそれを否定するやつは来なくて良いよってスタンスでやるのは店の自由だからそれでやってけるならいいんじゃない
ただあそこの自家製麺以外は大好きな自分からすると出来ることならラーメン発見伝のハゲみたいに客のニーズに合わせて柔軟にメニュー提供してくれたらいいのになぁとは思うけど
激戦区のラーメン屋なら 中盛り 大盛り 無料が当たり前なのになｗｗ
店が思うラーメンの改良をやるのは別にいいけど、ブログで客批判するのはまた別だな。
客がどう思うかそれこそ客の勝手
幸羽は何度行っても煮干しが売り切れで食いたくもないレギュラーメニューを食う羽目になる思い出
金払えば、自分は何してもいいっていう雰囲気も変だけどな
口コミで質の悪い客ばかりが増えてくると、忙しくなって面倒なので常連以外には、わざと味を落としたラーメン出して、客を減らしてから味を元に戻すという店もある。
曙ラーメン月曜火曜定休
20時から24時まで(ラストオーダー23時30分)
あの感じが悪いと評判のラーメン屋か
愛想がない店は別にいいけど、感じが悪い店はダメだわ
>>398 ありがと
たく！誰だよやめたなんて
言ってた奴は
>>400 小中学校がダメダメだからね
問題教師の吹きだまりみたいなところがある
>>402 そんなのどこでもある。
そうな事言う奴は、教員試験に受からない非常勤講師に決まってる。
いやー
昭和50年代はほんとうに豊橋は酷かったよ
東京から交流なんちゃらで来た教師が驚いていた
>そうな事言う奴は、教員試験に受からない非常勤講師に決まってる。
自己紹介か、もしくは問題教師の方？
幸跳も麺をそばみたいな汚い奴にしてから味めっちゃ落ちたよな
昔は良かったのに
逆恨みもはなはだしい
なんかありゃ社会が悪い、大人が悪い、学校が悪い
と言って自分と向き合うことをしなかったヤツの典型
一蘭の煮込み肉美味くないのにたけーな。辛い胡椒は良いんだが。
けっこうここって教師とかいっぱい来ているのな
教師って最低の職業だよな ホント
全員星野監督や戸塚校長みたいなスパルタ式の先生ばっかりで
男塾みたいな学校なら有難かったんだけどな。
ここは幸跳の評判いいみたいだけど場所も悪いあんな寂れたテナントの一角で、ほとんど昼の一部しかやってないラーメン屋が人気とかおまえらどんだけ暇人だよ
ここ1週間で桃山、じゃんだら、宝塔、潮崎、黒田に行ってきたけどあんまり変わらん懐かしい味でよかった
歩く花って、見た目はいいね。
雰囲気ダイジ系の女にウケそう。
味は、玉石混交のオマエらのレス見てから行ってみるで、レボよろしく
幸跳てなんでそこまでガチ麺に心酔してるのかな？
ガチ麺て浜松でも名古屋でもたいして有名になれずに豊川に帰ってきたのに
元々目指してたのは奏心のらぁめんだったはずなのにいつのまにかガチ麺寄りになって叩かれ出して悲しい
ガチ麺もリニューアル前の鶏の中華そばがレギュラーメニューだった頃はまだ良かった
>>426 今の冷や麦みたいな麺が美味しいと思ってる人いるのかな？
麺もスープも焼豚も初期が一番美味しかった。どんどんレベルダウンしてるよね、珍しい店だよ。幸跳は
評判だからその味を維持するって発想がないんだろうね
あの店主は実験好きなんだよ
挙げ句あのポエム
>>428 味を変えない冒険しないという意味ではいまだに行列作ってるささき屋が良い例だよな
昨日久しぶりに曙ラーメン行ってきたけど店長元気なさすぎ
なんかあった？
飯村名宝のそばの喜多方ラーメン屋行った人いる？
情知りたいです。
名古屋のラーメン大ラーメン荘
に近いラーメン屋って豊橋にありますか？
まるぎん以外で
>>431 スナックでラーメンも食べられるってとこ
豊川1号の小法師のほうが好きです
会津まで行った時に喜多方で食ったが
こことぜんぜん変わらんかった
つまりどこでも美味しい。
俺は客に無駄に迎合しない感じ好きかな。
なんか知らんが理想みたいなものがあって、叩かれようともやってみる感じがステキだ。
あとは、お金。
結局商売だから、夢を追い求めるのも、自滅するのも金次第
歩く花13時半頃行ったらもう営業終了の看板出てたわ
スープ終わっちゃったのかな
某ブログみたけど、提供数少なすぎ…。時間もかかりすぎみたいだな。
しばらくしてからいくか。
>>444 おいステマ扱いすなw
普通、味の感想に力いれるやろ
教えてやるわうまいラーメンは浜松やで
びぎ屋、アモーレ、R&R、ぶしまる
遠州
普段いくのはこの辺
びぎやは味が落ちたって有名やん
俺もオープンしたてとそのあとと何回か行ったけど明らかに味が落ちてた
R&Rも評判だったけどこんなもんかって感じだった
>>447 おっ、いいね
うまいところ教えてくれや、何軒か頼むわ
ちなみに浜田山は合わんかったわ
うまいって思ったのは龍壽、天日地鶏、なくなったけど独眼流
気になってるのは麒麟、kazu-G、アモーレ
普通だったのは、池めん、R&R、京蔵
微妙だったのは、おえかき、浜田山、山彦
>>449 天日地鶏はインパクトがないんや、澄んだスープで塩食べたわ
旨かったけど
麒麟は醤油がうまいよな、アモーレ半生チャーシュービックリするで
龍儔は混んでるのわかってるから行ってない
>>450 来来亭
魅力屋はネギ入れ放題って聞いて行ったけど肝心なネギがクズみたいな切り方でゴワゴワでダメだった
ネギ好きがネギ入れないレベル
セットがお得で焼き飯のセットを頼んだがこれがめちゃくちゃ不味い
米はべちゃべちゃで味付けは塩だけかというくらい美味しくもなくかなり薄くて、具も不味いネギとうっすいチャーシューの切れ端と卵で頼んで後悔した
その店だけかもしれないけど全然ダメ
政次郎久々に行った。
前の店の時の方がましって感想が多いのは当たってると思う。
一度行けばいいやってなるな。
前が好きだっただけに残念
歩く花行ってきた。
ラーメン食ったけど、前の善の家と麺屋空を足して2で割った感じ。
山岡家久しぶりに行ってきた
豚骨醤油 うまかった～
昔松葉の三角公園を東に歩いて突き当たりに昼は息子さんがラーメン、夜は親父さんがうどんって店があったんだけど誰か知らない？
幸跳のリニューアルした「丸鶏醤油」食べてきたけど、幸跳では久しぶりにスープまで完食したよ。
麺とスープの相性が良い感じ。
丼も変わったね。チャーシューは小さくなった。
ゴールデンウィークは休み無しで「昼のみ」の営業
初めて一蘭行ったけど…
言うほど不味くないな。替え玉3回で1500円オーバーはびっくり。
まるぎん本舗の博多とんこつなら490円だよ。
スープも麺もミニサイズだけど、替え玉（100円）やミニ丼（210円）付ければさすがに満腹
一蘭は、よく行くけど、美味しいから、高いとは、思わない。
一蘭、月に3～4回は行くな
今日も暑いけど行こうかな、辛さがたまらん
一蘭な
みんなが好きなもの食べたいなら、いいと思う
みんなって言葉が好きな人
それがキライなのは、みんな意識高い系w
GWだからかどこもいっぱいだな。
開店10分で満車ってなんだよ
誠二郎は段取り悪いから調理に時間かかって行列出来てるだけだろ
成壱屋、豊橋全滅らしいな
一店ずつ出せばよかったのに
ZOAの前、6月オープン予定だって。
GWで旅行ついでにラーメン二郎神保町と横浜吉村家とやらに行ってきた
豊橋のラーメン家には二度と行くことはないだろう
幸跳もうどんに近づいてる
幸跳がうどんだと考えると、勢川のうどんの方がうまいと思う
幸跳はなんでガチ麺なんかを真似てるんだろ。初期のころが一番旨かったのにね。
>>492 ？？？「前の方が良かった症候群の人は来なくて結構」
変革期の度に言われるっていうのは単純にそれがその人にとっての事実だからなんじゃないですかね…
ブラッシュアップならいいんだろうけど別物になっちゃったらそりゃ今までの味が好きだった人からはそう言われるだろうに
かなり前幸跳の混ぜそば食べたけどうどん出しみたいな味だった追いメシも断って帰った、それ以来行ってないなあ
>>495 今は普通の店がトレンディか
それともナウいのかw
どこぞのラーメン店長
T●タクシー会社の乗務員に説教w
いったいタクシー運転手にどこまで求めるんだろ～な
アホ草w
俺は目的地さえつけばそれでもいいんだがww
逆に恥ずかしいわw
ようやるわ
内部の事？
タクドラは暇だから
すぐおしゃべりしたがる上
ネット社会ときたもんだから早w
>>499 内部の事？
書き込んだ俺
自作自演乙ww
IDで分かるじゃないかw
と内部だろうね～
感染してネタになった
AだからCだか知らんなw
自演に失敗したから、危ないやつ風をよそおって照れ隠ししてんだろう
情けない奴だな
>>503酔っ払いの書き込みw
いろいろバレてることに気づかず、ムダにがんばるね
酒飲みたくても、ラーメン居酒屋Aはやめとけ
不快なだけ
当たり前だが、感じの悪い店は危険だよ
店主や店員の機嫌で何入れられとるか分からんでね
豊橋とかラーメン屋に限らず、用心した方がいい
やだなぁ～
つばとか入れられてたら
マジだり～わ
カップラーメンの方が安心だ
歩く花いってきたけどなんであんな人気あるのかわからん
店の雰囲気だけ？
>>516 今度行こうかと思ってるわ
うまいラーメン屋紹介してや
荷楓杏（かふうあん）のナンコツ麺うまいよ。
竜笑とは違う作りになった
>>520 サンクス、ちょっと食べてくるわ
軟骨麺聞いたことないけど
豊川青春堂 塩ラーメンまんまスガキヤで笑った 麺クソまずいし 再訪ありえん
魚介豚骨で塩味なら、全部すがきやになってしまうんだな。
再訪は‥とか言うってことは初訪問なんだよな？
何で先頭メニューの醤油じゃないんだろ
今のところばーばらより旨いし
パクチートッピング出来るし、好きな店だから
あんまりけなさないでよ
>>524 すまんな けなすつもりはないがあの麺はダメダメだろ以前太麺で頼んだら断られたし ばーばらはちゃんと対応してくれるぞ ばーばらのが旨いしな
魚介豚骨のラーメンって、スガキヤ感じるよな
一口目に、あっスガキヤwみたいな、
それだけスガキヤが身体に染み込んでる愛知県民
スガキヤすげえわ
安いしな、かやくご飯ちゃんと混ざってないと切れそうになるけど
朝から夜までパチ屋いた時の帰りに寄るんだけど
まぜそばのはなびって３回食べに行ったけど
大盛り 追い飯しても満腹感が無い
特盛を作ってほしいなぁ
浜松の はなびは漬物とふりかけと米取り放題コーナーがあるのになぁ
豊橋もやってほしい
愚問だ。パチンコが儲かるなら、豊橋市民は皆仕事せずにパチンコしとるはず
某ブログみたけど幸跳がガチ麺のラーメンに似てきてる理由がわかるわ
新作作って味見してもらって合格もらってるとか…合格出るまで味の調整してるとしたらもはやそれは幸跳のラーメンじゃないだろ
とはいえ、ガチの中の人や影響を受けた人が、このラーメン空白地帯で頑張ってるのは確かだと思う。
この人すげえなって思った人から教わろうと思うのは、当たり前のことだしな。
独学ではじめてここまで人気店になるなんてすごいことだよ。
でも 前のラーメンのほうがうまいよな？
って１度も行ったことないし 店の場所すら知らんけど 行くつもりもない
黒田屋以外は ラーメン屋じゃないからな
幸跳そこまで美味しくないけどな
頻繁に食べたいと思えないラーメン
豊橋で頻繁に食べたいラーメン屋
そんなところある？
豊橋()のラーメンなんてたまーに食べるぐらいがちょうどいいわｗｗｗｗ
昔、昔の桃山。24時間営業の頃は本当に毎日食べに行った。
当時は、いつ行ってもお客が居た。麺に旨味と風味があった。
当時は儲かっただろうな。
>>547 今は24時間じゃないんだ！
夜中朝方に食べるの美味かったな 身体には悪そうだけど
豊橋最強の家系は黒田やラガヤくいばで異論はないよな？
黒田屋・RAGAYA・くいばは最近では麺もスープもかなり違うよね。
黒田屋は圧力釜を導入してから「味が変わった」と言う人が多いけど、味変アイテムがたくさんある所は相変わらず魅力的だね
黒田家を家系っていうと面倒くさい人が湧くから言うなと
豊橋で堂々と家系名乗ってるとこは今一つと言うかまあ普通だから「家系ってたいしたこと無い」ってのが豊橋での印象。
もっとも名の知れた家系とはだいぶ違うんだろうけどね。
この間、久しぶりにまるぎん行ったんだけど、いろいろマイナーチェンジしてた。
勢いのある感がいいなあ。
クロちゃん似のオーナー、店主、スタッフ教育も含めて、すごいと思う。
ふじがやとくいば、ラガ屋と同じにしては駄目だと思う。チャーシューを食べてみ？意味がわかるから。ラガ屋のチャーシューと満点星のチャーシューは似ている、柔らかくて美味しい。
ふじがやは誰も同じて言ってないけどな。
満天星は、チャーシュー動物くさい時あるよ。
あとシナチクがケミカルな感じとか。
ラガヤは水を変えた方がいいかもしれん。
ラーメンとゆうか、食べ物のほとんどが水だでね。
水はオカルト商売みたいな感じあるけど、流されずに頑張ってほしい
黒田屋の臭いほうのチャーシューが1番病みつきになる
Tさんのブログかな？
どうでもいいが、くいば久々に行こうとおもたらスギ薬局入れなくなってるな
ブロガーとかどうでもいいわw
黒田やは家系じゃないぐらいどうでもいい
ブロガーなんて、さかなやに海鮮丼が無いくらいどーでもいいな
>>565 海苔とホウレン草とチャーシューが入ってるから家系だよ
黒田屋は 家系ラーメンじゃないけど
めちゃウマだから いい
俺は横浜まで行ってラーメン食いたくないな
ラーメンよりずっといいもんあると思う
>>580 気持ちは、分かる。
だがいつ行っても混みすぎ。
暖簾分けじゃなく支店出して良いレベル。
仕事で田原に行くことが多くて田原の黒田屋に何回か行ったけど
あれは支店じゃないの？
>>583 桃山並みに豊橋市内に何店舗か出して混雑緩和してもらいたい。
うどんのてつ家に行ったが美味いな！
天麩羅もいける！
逆に5人たす一見さんだと思うと、うどんなんかもありだと思うw
定吉一回だけ行ったことあるけど店員さんが可愛かった思い出
篠島屋の五目きしめんはうますぎて泣いた覚えがあるわ
昔、豊川インターとこのうどん屋で、暴れん坊将軍に出てた松健ではなく悪代官役の川合さんに会ったわ。気さくな人でした
二川の成壱は完全に潰れたな。看板とか店名に関するモノは全て撤去されてる
何の為に出店したのやら
幸跳ブログ情報の新店ってどこやろ
奏心出身なら嬉しいがあそこ弟子とかいなさそうだし
もはや豊橋は、ラーメン空白地帯ではない。
そうなってほしい。
うどん中途半端に強すぎw
>>615 ラーメン食ってる人より野菜炒めや焼きそば食ってる人のほうが多くね？
俺も炒飯食ってるわ
>>618 すまん、言われてみればそんな気がする。
>>622 マジか。
一風堂はあんまり好きじゃないけど、ラーメンの砂漠地帯に草が生えて、すこし茂みになった感じだな。
豊橋で食うならうどんかラーメンか、みたいな話が20年後くらいにできたらいいなー
桃山と言えば花くじらも桃山なんだけど「豚骨無いの」って聞くと嫌な顔されたな。
三ノ輪の「まるとん」っていつの間にか再開してるんだね。
でも やるのは甲羅なんだな
微妙だな 横井も出来なかったからな
>>632 豊橋、田原には新規出店は馴染みにくいのよね
知名度高い有名店だとしても、既に地域に馴染んでる黒田屋やじゃんだらに負けてしまう
近年、甲羅チェーンは色んな業態にチャレンジしてるけどヒットしたものはまだ無いね、赤からのヒットはバラエティ番組で良く取り上げられるからであって、甲羅が意欲的に何かした訳ではないから一風堂も分からんね
一風堂は、高い、塩辛い、味変ない、無料トッピングない、とないないづくしの地獄のような店という印象しかないな
博多豚骨くるなら本丸亭のほうがよかったわ
ネギ、スリゴマ、紅生姜、高菜、刻みニンニク、辛子味噌、胡椒など、入れ放題で590円とか神すぎる
組み合わせで無限のパターンが味わえる
最近思った事だが、一蘭行くなら丸源ラーメンのチャーハンセットの方が良くね～？かと。あれどよく潰れんな>一蘭
俺は一蘭によく行く方だがこの前の雨の日曜日すごかったな
駐車場入れないし、店内入ったら中待ちに座れないし…
豊橋で一風堂いいね。
ラーメン文化が根付きますように。
一蘭、お昼時に車4台しか停まってねーなんて悲しいわ。
>>642 考え方だけじゃない？
わざわざスープを各店で炊く。
これをこだわりと考えるか
スープを管理出来る専門者を育て、しっかり投資したセントラルキッチンで炊く。
こっちの方が、こだわりと考えるか
スープじゃない、かえしが大事だと、某人気ラーメン店主が昔言ってたよ
無化調が最低ライン。
チェーン店だとやっぱり味を安定させるためグルタミン酸みたいな何か入っていて食べた後のベタベタした感じがあるからどうしても避けたい。
無化調なら何でも良いわけでもないが。
「歩く花」のつけ麺濃厚魚介だしでうまかった。
おりべもだけどテーブル置かないで椅子並べて空いた順にカウンターに案内するんだな。
確かに回転が良くなるけど女性や家族連れのグループだとなかなか食べ終わらないから良し悪し。
>>654 翌日は煮こごりうどんか～。
いいかも。
メガドンキ行くときにしゃぶしゃぶ屋つぶれてんなあって思ってたけど一風堂かよ
25時まで営業してくれんかなあ
大崎屋のうどんは旨かったわ。あれにまさるうどんはない
5人＋イチゲンさんでやってるスレという前提で、お前らの好みの蕎麦屋ってどっかある？
「福むら」のざるそばがうまいと聞いて行ってみたけど…
かまどや（弁当屋）のぶっかけそばの方が安くてうまいと思ってしまったよ。
かまどやも茹でたてだしね
ちなみにうどんは「まんのうや」のぶっかけ（冷）がうまいよ。
注文受けてから茹でるから10分ぐらいかかるけどね
ラーメンスレだからオススメラーメンも書いとくよ。
荷楓杏の「なんこつ麺」
竜笑のとは少し違って、キャベツとタマネギを煮込んだチャンポン風な仕上がり
麺は竜笑の中太麺
蕎麦なんて有名なやつが通販で手に入るから手っ取り早く自宅で作る。
いろいろ食べ比べられて楽しい。
ラーメンでも同じ事ができる。
お勧めは五木食品の「熊本もっこすラーメン」。
細麺に特製豚骨スープが絡んでうまい。
自家製のチャーシューとの組み合わせが最高。
>>667 もっこすはスーパーでよく買ってた膵臓をやってしまう前まではな・・・
このスレは何年も見てて遠方の知り合いが来た時に重宝してる
新店舗に大体行くことになるので
>>664 つゆは濃いめで好きなんだがな
まぁ、豊川 玄子が好きだわ
>>661 問題ないけどチャーハンを食べにいく感じやな
ちなみに浜松の一文字 結のチャーハンは絶品や
ガチ麺がTwitterでキレてたけどなんかあったんか？
いざこざなどどうでもいいが
気になるなら直接聞けばよい
黒田屋の看板いつの間にガイコツから南の国風に変わったんだ
幸跳限定で低加水麺やってたのかよ誰か言っといてくれよおおおお
幸跳の麺以外は好きなんで見逃したの悔やまれるなぁ
>>674 ツイート内容と状況から推測でしかないが今日上がった静岡のブロガーの記事がガチ麺浜松時代のものが書かれてて、わりとディスった内容だったから切れたとか？今見たらその浜松時代の内容がごっそり削られてた
接客業みたいな仕事してると、キティーちゃんが一定数いることがわかる。
キティーの言うことは、ほどほどに聞いたふりをする。
ゴネたら得みたいな発想は、やめよう。
お前のためだけにラーメン作ってないからね、というのも事実。
君はイチ消費者でしかないのに、業界全て知ったみたいな顔して語るのは、恥ずかしいことなんだよ、っていうw
そんなの仕事してる人からすれば当たり前のことなのに、それさえよく分からんのは、なんだかなと思う
>>681 言わんとする事も気持ちも分かるが
>>682の
言うようにそれが客商売
はなとこばと、の小説かドラマでも見て研究すべし
>>683 正子曰く「かよ、ふにゃーなこと言うでにゃーだよ」
小池のしのじま屋行った、本家との格差にビックリだわ暖簾わけなのにこうも違うか？再訪無し二度と行かん
昔、大雪のチャーハンが大好きだったんだか、チャーハン美味しい所ってないかな？
>>686 >>671 ちょいと遠いが行く価値あるで
三四郎の炒飯うまかったなぁ
跡地にこの間だれか見学してたからまたラーメン屋になるのかな
歩く花のつけ麺美味しかったつけ汁熱い方が好きなんで冷めにくい器なのは良いね
並だったから必要なかったけどそのまま火に掛けれる器だからすぐに温め直してくれるみたいだし
しかし回転悪くて客多い時間にはもう行く気しないなせめてあと二席あればもう少し回しやすかっただろうに
席数少ないカウンター席のみの店に集団で来てダラダラダベりながら食うババア共はこの世から消え失せてほしい
>>691 カウンター空き待ち椅子のお客の視線感じてカウンター長居出来なくなる事で回転上げる仕様なんだろうけど家族連れや女性には効き目が無いね。
近くの「オリベ」もテーブル無しのカウンターオンリーだけど窓側向きのカウンターも有ったから同じようにすれば「歩く花」も数席増やせるね。
一風堂も一蘭も食べたことないけど一風堂のが旨いん？
昨日、7時30分ごろ丸源行ったけど待ち客5～6人いるのにテーブル片付けられなくて案内できない
パートやアルバイトばかりなので、あれだけガタイが大きいと回せられないかな～
大切な時間とお金を雇われ店長が仕方無しに働いている店で費やすのはもったいない。
三ノ輪のまるとん
7月6日リニューアルオープンだってさ
○源と開化亭だけは足が向かないなぁ まだ山岡屋のがマシだわ
オカルト半分だけど、無化調に慣れると、課長とかすぐにわかるようになるよな。
あと、水がどうかとか。
課長のかたまりスープの、開花亭は今の時代を生き残れんと思う。
つまみチャーシュー頼んで
チャーシュー丼食いながらチャーシューメン食う
お前の前世は チャーシューか！？
久しぶりにカドワラ行って来たが、新作のくろ酢タンタン麺美味いな。あそこは麺も多いしハズレのないラーメン屋だから好きだわ。
二川方面に住んでると、浅草軒分店もわりと行くわ。
俺はあんまり餃子は好きじゃないんだけど、あそこの餃子は食いたくなる。
中華そば大盛りに餃子も注文すると、餃子食べきれるかなと最初思うんだけど、パクパクいけるから不思議。
すっきりしたうまさがあると思う。
たまに行くで、そこ
しらす買うのと一緒に
ただ、詰め込まれるから嫌いなんよ
>>718 そのラーメンやの近くの堀江商店ってところや、街道沿いにあるで
上しらすが値段的にオススメ
>>719 ありがとうございます！
浅草軒はたまに行くので寄ってみます
>>720 ノリとごまでしらすごはん最高や
冬になると浜名湖産のカキが並ぶから必見やで
>>721 ありがとうございます‼
海苔も有名みたいですね～。
全然話違うけど、銀シャリ食堂の塩さば定食美味いな。
幸跳美味しいけど、常連らしき人と店主の馴れ合いがちょっとね・・・。
>>729 それを加味して行きたいか行きたくないかだけや
あんま気にするとはげるで
歩く花のつけ麺うまい。
海苔と組み合わせるとますますいける。
だけど通常のラーメンも結構出るんだよな。
久し振りに「善の家」ってラーメン屋行ったけど
昔はこだわりの店って感じだったけど今は
なんか雰囲気が変わって行きづらくなったな
ちょっとヤンチャ系の店主？と常連の溜まり場みたいで
味はともかく
善の家はオーナーが変わって「隼善」って名前になったよ。
看板も店内もほぼそのままだけどね。
主要メニューもほぼそのままだけど、麺は自家製麺ではなくなった
>>733 雰囲気ガラリと変わったのはそれでかあ
常連もちょっとガラが悪いし
前のオーナーなんで手放したんだろ
ラーメンに対して真剣って雰囲気が店から伝わってくる様な感じで好感が持てたんだけど
麺・スープ・チャーシュー全て手作りで昼も夜も営業するのは相当疲れるらしいよ。
「ラーメン屋は適当にやると一年で潰れる。
真面目にやると３年で体を壊す」なんて格言もあるらしい
>>735 今のオーナーはどうなんだろ
あまり真面目な感じじゃないし
モタないかもしれないなあ
善の家は接客担当の人がすごく丁寧で爽やかだったからね。
昼営業が無くなったかわりに夜営業が長くなったから、新しいファンを掴めば営業はしていけると思うよ
店主と常連の雑談を聞きたくなかったら「つぼみ」に行くと良いよ。
「隼善」と「曙ラーメン」は絶対ダメ
今イエローハット行くために隼善と成壱屋の前を通った
確かに隼善はまだ準備中だったし成壱は相変わらず閉店のまま
曙ラーメンは職場の帰りにあるんで近くていいし美味いんだけど確かにあそこも常連トークが厳しい
雰囲気自体は悪くないんだけど俺は一人でひっそり食べたいもので
隼善は「７時ごろ」開店らしいよ。
「ごろ」って、くるまやラーメンみたいだな（くるまやはドアに「６時ごろ」って書いてある）
個人経営のラーメン屋の常連は、店主との雑談が楽しくて通ってる人も少なからずいるからね。
静かに食べたい人は「味集中カウンター」のあの店が一番良いかも
>>740 まあ本当にオーナーの性格だろうなそういうのは
商売気が無いのも悪いことではないと思うが
今返す刀でオートバックスに来てるけど
途中にあった麺遊庵ってラーメン屋も今度行ってみたいな
気にはなってたが行ったことない
麺遊庵は静かに食べるには良いかも。
愛大のグループ客がいるとうるさい事もあるけど。
こってりラーメンとつけめんはマタオマ系だけど、まぜそばは結構オススメ
善の家って厨房の前のカウンターに座ったら
厨房で店長が新人を説教しててせめて客の見えないとこでやれよ…ってすごく気不味くラーメンすすったことあるわ
尽空の場所と時期が気になる、高師の時行きそびれたわ
>>744 神野時代の黒田やなんて新人ボコボコやぞwヒッってビビリながら地獄ラーメン食ってたわ
>>744 すっげー分かる。ラーメン屋じゃないが同じ場面に遭遇して本部に「社員教育するなとは言わないが時と場所を選べ、不味くなるだろうが」
と文句入れた2か月後にその怒った奴と怒られてた奴がいなくなった
歩く花なんだけど、つけ麺の麺がゆであがると、持ち上げて、客に見えるとこで長い間ベタベタ触るよね。
あれ見ると、うわーそれ、俺が食うヤツだよヤメてくれと思う。
シンクの中でやってくれよ、食欲なくすわ
さかなやと竜笑発？のスタンプラリーが、だんだんメンバー減ってる。
というか、もう風前のともし火。
ささき屋、まるぎん、晴レル屋(閉店)、つぼみが消えた。
そして、居酒屋曙も今年消えた。
コンセプトはいいのになー。
集客に、繋がらなかったんだろう
一度食べたら次行くか行かないか決まるからな
普段から来てくれる人にプレゼントならわかるが、新規狙いなら割り引きの方が集まるだろうな
この時期は冷やし系メニューをさぼる店が出てくるからいらない
２～３年前？の味噌ラーメンコラボのスタンプラリーをやった時に、某店々長に聞いてみた
が・・・「もう二度とやらない！」って言っていたのを思い出した。
ちなみにあの時は、応募して落選した人は、私の知る範囲にはいなかった。
関係ない話かもしれんが
ここのスレに居る様な人達は結構なラーメン好きだから、色んな店に行って食べてみるのは当然楽しみだろうけど、未だにじゃんだらとか桃山、黒田屋なんかが人気がある豊橋では、既に通う店が決まってしまって新規開拓しない人も多いと思うのよね
スタンプラリーが他店を回るキッカケになれば良いけど、都会で期待される効果は色々保守的な豊橋では望めんのだろうね
味噌って敷居高いわ
選択肢に無いから食べること無いし足が向かねーわ
勇気いる
味噌おすすめを前に聞いた者だがラガヤはなかなかだった
味噌をスープで溶くだけじゃなくて札幌式で鍋でやるとこある？
芦原駅そばのカレー屋だったとこに、ラーメン屋できるみたい。
あそこは、どんどん店変わっていくなあ。
浜松のラーメン店の話題はこっちで。
浜松ラーメン統一スレ Part45
http://2chb.net/r/ramen/1530884171/ >>776 西海亭の味噌ちゃんぽんは中華鍋で調理してて、なかなか本格的だよ
>>780 「サッポロらーめん」の店を名乗ってるから味噌はあるよ。
オススメはしないけど
かまどやのぶっかけそばうまいよ。
ノリ弁とセットにしても540円
ラーメン工房隼善 グーグル投稿12件で評価1.8店長の服装 態度 タバコとボロクソで笑えた
愛知県豊橋市大山町下青尻69-3
ググれば求人サイトがひっかかる
ひっそり開催中の「豊橋ラーメンスタンプラリー」
今回は竜笑・さかなや・カドワラ・陣の４店
テーマは「レモン」
竜笑は具だくさんの冷やし中華風ぶっかけラーメン
蒸し鶏・トロロ昆布・トマト・揚げナス等
味変にゆず胡椒を溶かすとまた良い感じ
シメのお茶漬けも付いて890円はコスパ高いかも
ガチはそんなもんだろう
麺、グルテン出しすぎで冷麺かソーメン、うど
と思ってしまうわ
俺はラーメンの麺が食べたいんだよ
あれでいい値段とって、ありがたく思う客もたいがいだな
>>794 これはうどん、これは蕎麦って誰も言わずアホみたいに持ち上げるから客が悪いわな
ガチ麺の中の人、ツイッターでたまに怒ってるけど、俺は共感してる
歩く花のつけ麺旨かったー
帰るとき、目の前にあるハンバーガー屋も気になった
ヨコイはがっかりやったな
まぁ、選択肢が増えるだけありがたいわ
最近のおりべは昔と違ってかなり旨くなった。トマトつけ麺いいわ。週一で行きたいがちと遠過ぎ。
その反面、ガチと跳ねの良さは何度行っても分からん。
オリベの甘エビverかなり美味いわレギュラーにしてほしい
つけめん翔、初めて行ったけど、まあまあ美味かった
あんまりつけ麺なんて食べる気しなかったけど、たまにはいいなぁと思った
こんな猛暑なので、余計にいいかもしれん
黒田屋久しぶりに行ったけど店とスープのケモノ臭さ無くなった？
味の濃さも昔はもっと塩辛かったけど凄く食べやすくなった気がする
>>799 系統としてはそうだけどこの辺の店では一番好きな味だった
それ系の味を毛嫌いしてるんでないなら一回行ってみる価値はあると思う
マタオマとヨコイが、ほぼ同時に出たのは偶然かw 暑いときはちょっとつらい
どっちにしてもあの辺は遠い 新城と思ってしまう
一風堂行ってきた。オープン日だけに混んでたけど店内広いし店員多いし回転は良かった。ゆで時間短いし量も少ないからな。値段は高め。二回目は今日もらった餃子無料券使いに行くけど……
星乃鶏がしばらく休業みたいな貼り紙して結構経つけどもう閉店なのかね
スタンプラリーに参加してみようとどっかの店でトマトジュース麺食ったがありゃ客に出すレベルのもんじゃねーな。
トマトジュースを酸っぱくして麺入れて黒コショーとレモンのスライスをトッピングしただけだろ？もー少し細かくしたチーズ乗せるとかスープを塩っぱくして凍ーらせたトマトをすりおろして乗せるとか工夫しろよ！850円ドブに捨てた感じだわ。
ちょっと前においしい言ってる人いたな
私はとまと苦手やから最初からさわれないわ
芦原駅にできるラーメン屋の名前は、無患子。ムクロジと読むみたい。店内をアートしてる人をネットで発見した。
なんかちょっと期待している。うまいといいなあ。9月中旬オープンらしい。
イケメン乙
なんや店名変わってるし淡麗系とか来るんかな
楽しみや
一風堂行ってきた。ど混んでた。
良くも悪くもチェーン店の味。「全部のせ」でもなんか物足らん。
が、チャーハンが旨かったぞ！
豊橋もラーメン戦国時代になってきたか
愛知で住みたい街No.5だからなw
選択肢が増えるのは大歓迎だわ
豊橋進出を狙っている店主の皆さん、出店は市西側エリアJR線路の西側ですよ ワーゲンのディーラーあたりなら最高だな
行きやすくなるのでww
たしかに炒飯のほうがうまかった
炒飯だけ食いに行ってもいいんか？
一風堂、昼時に横通ったけど整備員雇う位には混雑してたで
ここって単発レスに返信してくれないのな
新しい情報メインの板？
>>826 住人は少ないが知っていれば教えてくれる
何聞いたんだったけ？
>>826 星乃鶏？
わざわざ知らんと言って貰わんと気が済まんのか？
全く世話の焼ける野郎だ。
星かな～
たまにプラットにふらっと(ここ笑うとこw)寄ったくらいだからよく知らない
二郎なら、苦手なのでもっと知らない
誰かたのむわ
星の何とかは、開店して少し経ってから何回か行ったよ。調理するやつが背中ボリボリかいてやってたから二度行かないことを決めた。
豊橋で二郎系といったら、まるぎん本舗の豚そばしかないよ。
一応、竜笑の男ラーメンというのもあるけど、期待はしない方がいい。俺は普通だと思うけどね。
二郎系は、超薄利多売で成り立つ商売だから、豊橋みたいな田舎じゃ苦しいと思う。
豊橋豊川にまともな二郎系はない。
俺は新城の天赦まで行くけど何故か
営業してなかったり麺切れしてた
ときのがっくり感はパないぜ。
天赦って公式サイトかSNSやってたっけ？
クリスマスとかに休むんだよな
電話は迷惑だろうからネットで休業日を教えてほしい
あの通りはラーメン街道だからなw
天も福も忙しいのさ
もっくるのラーメン食べてみな
品書きのわりに普通すぎて笑えるぞ
もっくるは卵かけご飯やろ
今はとりさんバテていまいちやが
星なんちゃら
茹でた湯でスープといたんじゃないかって味がしたけど
一風堂行ってきた。
一見チェーン店風なのであまり期待せずに入る。実際、豊橋に本社が有る甲羅の企業暖簾分けだし。
博多豚骨が基本のようなので全部載せ頼む。
麺の茹で方を「普通」で頼んだのに比較的固めの細麺でまあまあうまいほう。
スープは博多豚骨の割には濃いめだが油分は少なくあっさり。
味がちょっと強めなので無化調ではなさそうだが後味はべとべとせず無化調に近い。
また行っても良いかな。
>>833 博多屋台やって、やっぱりラーメンもメインにあると思っていいの？
くいばの近くにあるラーメン屋は激辛系じゃなかったけ？見た感じ
一風堂に来たが待たされそうなので退散しました。明るい店だなって思った。
さて、どこ行くかな。
一風堂、タダ券もらったのでまた行くけど…
>>843の味だがちょっとわざとらしい感じがする
器が食べにくいんだなあ、深くて
一鶴味は結構良かったんだけどな。
この辺りではまあまあ九州らしいトンコツ味だったのに
一風堂、1週間経過したけど昼時は未だに満員御礼で待つのがめんどくさい
上で単発レス返ししてくれんのかなって聞いた者だけど返信ありがとう
星乃鳥？それ自分じゃないけど聞いたことない店だなぁあんま評判よくないの？
聞いたのは黒田屋獣臭さなくなった？ってやつ
豊橋で家系って他にくいばとラガヤくらい？くいばはたまに行くけどラガヤは劣化黒田屋な気がする
まるぎんが家系ラーメン出してたけど食べたことある人いる？
>>855 黒田屋は巨大圧力釜を導入したから、短時間で臭いもあんまり出さずに安定したスープを作れるようになったんだよ。
それ以前は複数の寸胴で継ぎ足しながら炊いてたから当然臭いも出るし、継ぎ足した直後はスープの濃度が低くなる
>>855 黒田屋が家系だと思っている素人の味音痴には教えない。
まるぎん本舗はたまに豚そば塩味が食べたくなる。
バラチャーシューも豚しゃぶも合うし、刻みニンニクがパンチある
まるぎん本舗は「家系」はイマイチだけど「博多とんこつ」は麺も固めでなかなか良かった
>>858 たしかにそうだ。わりと花くじらは美味い。
くいばのチャーシューは前のまんまか？
「黒田屋は家系じゃないっキリッ」
は、このスレのネタだなw
この間ラガヤ行ったんだけど、家系結構好みだった
もう黒田屋とか家系大好き
>>859 見た目は家系ラーメンに見えるけどな黒田屋
ラーウォーの家系マニアが選ぶ家系ランキングでは黒田家が全国12位に入ってたのには少し関心したわ
家族連れは行けないからな
尖ってる所は女子も行けない
>>871 一蘭は週末の家庭連れには入りにくいだろ。
まあ丸源はラーメンに特化したファミレスに過ぎない。
少し前に３，４年ぶりの曙ラーメン行ったけど店長変わってるんだっけ？記憶にある喧しいおっさんの姿が見当たらんかったな
常連らしき酔っ払い４人組がカウンターで延々でかい声で喋ってて確かに完全に居酒屋の空気だったw
ラーメンも餃子もうまかったから酔っ払い来る前にささっと食べれればいいんだけど営業時間２０時からになってたんだよなぁ
開店してすぐ常連来るのだとしたらあんまり行く気になりにくい店だね
>>856 へぇそうなんだ
無茶苦茶詳しいんだね
今の黒田屋の方がクセがなく好きだな
魚油を入れると絶妙な風味になってさらに好き
花くじらは10年くらい前に行ってうまいとおもったけど場所がちょっとなぁ餃子も結構な値段した記憶
たしか桃山系だったよね
まるぎんの家系はイマイチか
まるぎんの豚そば食べずに辛豚そば食べたけどあれベースは醤油？コクもないしテーブルに調味料も七味くらいしかないしすごく微妙だった
>>856 最初に黒田屋行った時にスープが今一薄いと感じたのはそれが原因なのかな。
その時はお客もあまり入ってなかった。
今はいつも混雑してるが
多米峠の静岡側、知波田に桃山の店が有った時は同じ建物のなかに桃山とはなくじらが同居してて調理場と店員は共通なのに客席はそれぞれ別々で行き来できずメニューも別だった。はなくじらには豚骨が無い。
>>880 豚骨醤油・極太麺・海苔・ほうれん草を家系（的なラーメン）と考えると、豊橋では黒田屋か山岡家が近いね。
浜松には店でスープ炊いてて酒井製麺の麺を使ってる、本家家系「蔵前家」があるから一度食べに行ってみたら？
個人的には麺とスープはRAGAYA、チャーシューは黒田屋が好き。
RAGAYAは昼休みがあるからスープの調整が出来てて安定してるし、麺あげはいつも店主がするから間違いない。
黒田屋とくいばは行く時間や麺あげ担当によってかなりバラつきがある。
でも味変アイテムもたくさんあるから、その日のスープに合わせて自分好みにチューニングできるけどね
>>879 まるぎん本舗の辛豚そばや味噌豚そばはあくまでも辛さや味噌味を突出させたアレンジメニューだからね。
やっぱり基本の醤油や塩がうまいよ。
ニンニクは別皿でもらって、徐々に混ぜていくと最後まで飽きずに行ける
まるぎん本舗は細麺・アゴ出汁の醤油・塩ラーメンもなかなかうまいよ
>>882 花くじらって暖簾分けじゃないのか
>>883 蔵前家覚えたよ
ラガヤは店主がちょっと…
まるぎんのニンニクってスライスのやつ？
違ったら悪いけどあのスライスニンニクはスープに全然馴染んでないけど、それ自体を食べたらガッツリニンニクでバランス悪ぅと思ってしまった。。。
天風の刻んであるニンニク醤油も好きじゃないから好みの問題だと思うんだけど
(ニンニクは潰すかおろしが好き)
天理ラーメンがあんなジャンクなラーメンだと思わなかったから余計かなぁ
今度まるぎん行ったら細麺のあごだし醤油食べてみるよ
>>890 まるぎん本舗は刻みニンニクだよ。
ジャンクなメニューならやっぱり葵春堂の油そばがイチオシだよ。
ニンニクを配合した特製ダレ・背脂・タマネギ・ネギ・卵黄・ミンチを極太麺と混ぜ合わせればクセになるうまさ
はなびが豊橋に出店して、初めて元祖台湾まぜそばを食べた時に
「うーん、これなら葵春堂の油そばか竜笑の台湾まぜそばの方が好きだなぁ」と思った事を思い出した
油そばは「葵春堂」店主が「ばーばら」で修行してた時代のほぼそのままの味なんだけど
ばーばらは最近無化調とか自家製麺とか新たなステージに向かってるので、葵春堂がまだ幸田店だけだった頃のばーばらの味を保ってるという状態
個人的には今の味をキープしててほしい
天風は天理ラーメンの本場の天理市スレでは絶賛の嵐だな
スレも天風の話題ばかりだし、それだけ話題になるほどの店なんだろうな
サイカと天スタ食べに行ったら天風で食べる気しなくなった
天理ラーメンのベテランばかりが集まる天理市スレでは天スタやサイカを抑えて天風の独走状態だな
やはり本場の人達はいい店を分かってる
昔ばーばらで油そばのモヤシ抜き頼んだらモヤシ抜きだから代わりに麺300にしときました！って。一方アオハル堂はラーメン太麺でできますか？っと聞いたら無理です！の一言だったわw人間性が違うんだろな
>>901 はは、そういう返信来ると思ったわ、スガキヤの冷し中華食って頭冷しw
>>891 まるぎんの辛豚そばの丼の底に溜まってたのは生のスライスニンニクだと思うんだけどたまたまなのかな？
ジャンクなラーメンは家系が限界かなぁ
はなびはまだ行ってないけど竜笑のほうがいいのか、竜笑も行ったことないけど
>>894 ＞暖簾分けとする根拠は？
暖簾分けする根拠、の意味がわからないけど、豊橋なら桃山の方がネームバリューがあるから桃山の〇〇店で出した方がいいんじゃない？って思うけど
桃山も前にひさびさに行ったけど曙店？場所も悪いし居抜きの店舗で内装も酷いし店員も女性2人で客もまばらだったけど味は美味しかったなぁ
もうちょっとマネジメントに力を入れたらいけると思うんだけど
天理ラーメンって天風しか食べたことないけど人気なんだな
行くまでは勝手だけど来来亭みたいなさっぱり豚骨醤油なイメージだった
醤油ベースに白菜とかで甘みが出ててニンニクも刻み醤油ニンニクでガッツリでもなくスープの出汁の深さを感じるわけでもなく
なんじゃこのジャンクなラーメンは？っていう感じだった
それでも人が入ってるから好きな人は好きなんだろうね
豊橋にいると醤油でも豚骨醤油が基準になってしまっているかも
>>904 お前「暖簾分け」の意味知らないんだろ。正直に言え。
>>906 何言ってるかわからんけど言いたいことがあれば自分で言えば？
>>907 お前(ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc7-wVG5)の言ってる事が分からん
890 ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc7-wVG5) 2018/08/06(月) 02:29:41.60 ID:LPvmxacVp
>>882 花くじらって暖簾分けじゃないのか
>>908 だからお前が言う暖簾分けはなんなんだよ
屋号が一緒か？
それは必ずしもそうじゃない
麺屋はなびの暖簾分け先を見てみろよ
お前「暖簾分け」の意味知らないんだろ。正直に言え。
お前(ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spc7-wVG5)の言ってる事が分からん
↑
こいつはアホなのか酔ってるのか？
暖簾分けの意味を自分から聞いてるクセに聞き返したら言ってる事が分からんとは笑
暖簾分けは知らんけど
花くじらは最初桃山で、なんでこんな近くにもう一軒あるんだと思った
夏休みになって急に荒れ始めたな
芦原の無患子だが、看板できたよ。
ムクロジではなく、正しくはムクロシみたい。
店内アートから察するに、鶏＋魚介だと思う。
まさかの豚骨だったらビックリだけどw
麺屋陣、やってねーじゃねーか！潰れたんか？ちゃんと仕事しろよ。食べたかったのに！
>>913 夏休み期間じゃないぞ、いい大人だよ多分
豊川の桃山が花くじらに屋号変わってたわ
>>910 そりゃｻｻｸｯﾃﾛのレス遡ると店ディスってるだけだからな。
怒る人も居るだろ。自分で怒らせとい自業自得。
陣、シャッターに貼り紙してあるみたいだけどなんかあったんか？
通し営業又は３時までやってる店は？丸源以外で。黒田やは通しだよね？豊川、豊橋で知ってたらお願い
蒲郡インター近くの天風は通し営業してる
あとは山岡屋ｗ
925ですありがとう、オレの言葉足らずで申し訳ない昼の通し営業を知りたかった15時から休憩なもんで
>>929 自分の
>>925読み返してみな。
3時までが午後3時だったとしても15時休憩開始では矛盾するだろ。
「15時で一旦閉めない店」って書けない理由でも有るのか？
>>930 すまんなwまた言葉足らずやったわ。普通の店は14時で一度中休みに入る所多いよな？自分の都合で申し訳ないがオレが14時から昼休みに入るんだよだから昼の中休みがない店又は15時まで昼営業してる店を知りたかった、なので黒田やと丸源は省いた、これでいいか？
>>931 これからは書き込む前にgoogleで営業時間調べることだな。
天風、山岡、魁力、一刻、来来、幸楽苑、天一、横綱、くらいが思い付くな
>>933 ありがとうやっぱそんな顔ぶれになるよなー、個人店なら黒田屋くらいか
普通は「豊橋 ラーメン 営業時間」で検索かけて行けそうな店をリストアップ。
そしてそれらの店の感想を求めるのが順序。
なお上記に挙げた店のうち、爆乳のお姉さんがいる店がある
ZOAの前の所。
成壱家跡地？
味噌は好みじゃないけど一度は行くか。
>>938 貴重な情報や、さんくすやで
ここの人と出会っちゃうな
ただ、味噌かーw
お、いいね。豊橋の新店情報、速いのがこのスレの良さの一つ。
>>938 仮オープンとはいえサービス価格ですなぁ。いこーっと。
きて家行ってきたけど、志都呂のとこの味噌ラーメンに慣れてると、シンプル。味ももう少しだった。
初の一風堂。スープ飲んだ瞬間一蘭のほうが上だと悟る。
ただ、サイドメニューや値段はこっちだな
一蘭は雰囲気が駄目だわ。陰気臭くて味の事なんか覚えてられん。
ホイップのそばの彩花って言う中華料理の店のランチで汁なし担々麺が美味かった。
一蘭は高いわ、一風堂の方がまだマシで、家族連れで行ける。
え、ベースのラーメンは790円でいっしよだろ
もやしなどが違うけど、俺は味噌以外水っぽくなるのであまり好まない
替え玉は安いと思うけど俺はそれもやらないのでわからない
関係者でなければ好きな方に行けば良いと思う
麺類といったらうどん最強、という感じの豊橋は、ラーメン屋にしろパスタ屋にしろ結構苦しい闘いだと思う。
同じ金出すなら、うどん屋の定食の方がずっといいもん食えるんじゃないかな。
ラーメンはまだまだというか、うどんに勝ち目があんまりないけど、応援はしてる
>>953 うどんはうどんと出汁だけでは他との差がつけにくいからトッピングやご飯、おかずに力を注いでるだけじゃない。
それだったら王将等の中華料理屋に行った方が良くない？
拉麺と炒飯と唐揚げの定食コスパ悪くないよ。
冷食うどんと創味のつゆで十分。
好みの惣菜やレトルトのカレーと組み合わせれば簡単満足うどん屋要らず。
うどんは麺を打つとこからやっても楽しいなー。
それでダシとって醤油とみりん入れれば、それなりの自家製うどんできる。
ラーメンは、麺もスープも作るの時間かかるし、
それなりの味にしようとしても、なかなかうまくいかんと思う。ラーメンはやったことないけどw
新城の天しゃ行った二郎系なのにペラペラのチャーシュー一枚、ショボいモヤシとキャベツのみwそれで820円也。しずる行っとけばよかったわ
>>964 ここに書いてある 玉川うどんは水鳥製麺ってとこから 練った玉を卸してもらって 店では切ってるだけだぞ それも自家製って言うなら別だが
>>967 そりゃ知らん
ソースあるなら豊橋市役所オフィシャルのHPに意見してくれ
うどんは醤油派だけどな
>>968 そもそも「豊橋カレーうどん」は数年前に「豊橋観光協会が創作したメニュー」で伝統でも何でもない。
いい加減なコラム根拠に「自家製麺100%」だとかｻｻｸｯﾃﾛは本当に駄目だわ。
>>969 あんまりスレの流れ無視したくないんだけどリンク先の記事もまともに読めないのか？
どこに豊橋カレーうどんって書いてあるんだよ
おまえがダメダメだわ。
アホはちょっとほっといて…
ラーメンに話題戻すけど山岡家って行くたびにに味が違うような気がする
>>972 何番煎じだよその古臭い煽りは
つまんないし意味もないしそんなやつしかいないのかこのスレは
>>958 ぼろぼろだなポンコツｻｻｸｯﾃﾛそら笑われるわ。自業自得。
辛麺駅壱の普通のやつ食べたけど全然辛くなかった
超辛だと辛いのかな？
ちなみに豊橋で今まで食べた中で一番辛かったのは海華楼の特製台湾ラーメン
激辛過ぎてスープはほとんど飲めなかった・・・無理だろアレ・・・
>>975 ポンコツｻｻｸｯﾃﾛもう頑張るな。涙誘うわ(笑)
けんかすんなよ。
都市計画部のやつ、自家製麺の一行は、なんの脈絡もないし、誤解をまねくから削除した方がいいね。
ここであまり名前が挙がらないけど好きなラーメンでも語ろうぜ
辛ラーメン
水きって粉末ソースかけてネギ多めで食す
辛い～
つまみに最高
オリベの新しい限定冷やしラーメン、なかなか好みだった。
冬瓜は苦手だが、旬のものが入ってるっていいね。
冬瓜は体を冷やす効果があるからな
私もめっちゃ嫌いやわ、冬瓜w
うまやて今は炒飯は既製品を温めてるだけだってね。
昔は都度、フライパン振ってて美味しかったけど、味が落ちたらしい
>>986 蒲郡の地下道って今も存在してるんだよね。飲み屋さんがまだやってて驚いた。
>>981 西海亭のちゃんぽんの麺を使った焼きそば、なかなかいけるよ
あそこはちゃんぽんも美味いし、同じスープのラーメンもそれなりに美味しい
>>979 そんな食べ方あるのか
汁なしだとさらに辛そうだな
まともな二郎系ラーメンが食いてえ
うま屋マズすぎるし夢笑は全然別物だし天赦は遠い
>>992 もう行ってるかもしれないけどしずるやまるぎんはどうなの？
>>993 どっちも行ったよー
しずるは惜しいけどパンチが足りない
まるぎんは別物感
個人的に一番食ってて満足行くのは竜笑の男まぜそばかな
>>995 竜笑の男まぜそばは麺・野菜・アブラ・ニンニク全て無料で増せるから良いよね。
まぜそばだと刻みニンニクのパンチがストレートに効くしね
でも竜笑なら台湾まぜそばが具だくさんで追いめしもついてるからコスパ高いかも。
卵白をレンジでチンしたのが食感も良くてお気に入り
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・ラーメン二郎 仙川店 2杯目
・ラーメン二郎 品川店 2杯目
・岐阜のラーメン屋 13杯目
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